Pecan Pie !!

***40분 완성 초간편 피칸파이 미션 재료***

호두

파이 껍질(?) -- pie crust shell

Vanila Extract

Ritz 1통

Cool Whip (생크림)

 설탕 1컵

계란 3개

자 일단 흰자/노른자를 분리를 하고...

참고로 파이 1개에 계란 3개가 필요해요 :D

(룸메이트와 제가 반사되어 보이네요 ㅎ)

리츠 반통 (1컵) 을 곱게 빻아줍니다

그리고 설탕 (흑/백 상관없음) 1컵

일단 흰자를 마구 휘저어서 거품을 잔뜩 내고

그 다음 설탕을 천천히 섞어주고

그리고 또 Ritz 가루를 넣어줍니다

오늘의 주인공 호두도 1컵이 필요해요

살짝만 부셔주시고.. (너무 잘게 자르면 식감이 떨어져요)

마지막으로 호두조각 1컵과 바닐라 농축액 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다..

준비된 크러스트 쉘에  반죽을 부어주시고...

이녀석을 350도로 예열된 오븐에 30분 구워줍니다

오븐에서 파이가 익는 동안 남은 노른자는 배속으로... :D 

드디어 구워진 파이!!

파이 위에 Cool Whip 을 살짝 1겹 덮어줍니다

사실 파이가 좀 식은다음에 발라야 잘 펴지는데

마음이 급했던 두 사람

뜨거운 파이 위에 생크림을 바르느라 고생 좀 했습니다

생크림 바르는 도구가 절실해졌던 순간입니다

은근히 펴바르기 어려워요

하기 어려운 일이라는 뜻의 "뜨거운 파이위에 크림바르기" 라는

영어 속담은 없는지 확인 해봐야겠어요 ㅎㅎ

 짜잔... 드디어 완성

생크림을 바르고 호두 조각을 더얹어주고 냉장고에 1시간 넣어뒀다가 꺼냈습니다

원래 파이는 찬 곳에서 settle down 되어야 맛있다고 하네요

 여러분이 별로 알고싶지 않을

총 칼로리는...

Crust 880 kcal

Ritz 280 kcal

Brown Sugar 829 kcal

Pecan 753 kcal

Egg white 51 kcal

Cool Whip 200 kcal

그리하여 총.. ..2993 kcal

두둥.... 8 조각으로 나누면 대략 조각당 400 kcal 입니다

까짓거..2993 kcal 많이 만들어 드십쇼 ㅋㅋ

아참.. 중요한 원 재료비는 대충 파이 1개당 $10-15 정도 입니다

Pecan Pie 프로젝트 성공!