가지와표고버섯구이

-재료 : 가지 1개 , 생표고버섯 4개, 참기름 1큰술 , 간장 1 작은술

-부재료 : 고추장2큰술 , 고춧가루1/2큰술 , 간장 2작은술 , 설탕1작

은술 , 물엿1작은술

-만드는 방법 ^^-

1. 가지는 깨끗하게 씻어 0.5cm 두꼐로 썬다.

2. 생표고버섯도 씻어 윗부분에 예쁘게 칼집을 낸다.

3. 참기름과 간장을 섞어 가지와 생표고버섯에 발라 프라이팬에 애

벌구이(살짝잇히는것)한다.

4. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿을 섞어 양념장을 만든다.

5. 프라이팬에 참기름을 약간 두르고 가지와 표고버섯을 구우면서

 고추장 양념을 바른다.

6. 가지와 표고버섯이 너무 익지 않도록 구워 낸다.

-TIP!!^^-

가지나 생표고버섯외에 다른야채를 이용해도 가능 ㅎㅎ

가지와 표고버섯은 너무 익으면 물이 생기고 축 쳐지니 주의^^

1차 양념에 참기름 간을 많이 하였으면 팬에서 익힐 때 참기름을 넣

이 않아도 됨 ㅋㅋ^^