[양송이버섯덮밥]환절기에는 면역력을 키워주는

                                                                     출처_이지데이/마이드림

[재 료]

양송이 세 줌, 풋고추 2개, 통마늘 4개, 물 1컵 반, 녹말물 1컵, 녹말 4큰술, 물 1컵, 식용유 3큰술, 굴소스 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 소금간

[덮밥 만들기]

1. 양송이는 편으로 썰고, 풋고추은 채 썰고 마늘도 얇게 놓았어요.

2. 먼저 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 마늘을 볶아 기름에 마늘향을 내주고~

3. 썰어놓은 양송이와 풋고추를 넣어 달달 볶다가 참기름과 깨소금을 제외한 굴소스 등 여러가지 양념을 합니다.

4. 여기에 물 1컵 반과 녹말물을 넣고 잠시 끓이다가 녹말물이 잘 어우러져서 걸쭉하니 투명해지면 국물을 맛보고 싱거우면 소금으로 간을 맞추고 마지막에 참기름 넣고 마무리~!

5. 접시에 밥을 담고 국물이 걸쭉한 양송이볶음을 부어줍니다. 양송이버섯의 양을 감안해서 밥은 평소보다 2/3공기 정도 담아야 과식하지 않을 수 있어요.