녹차 호떡

울 동네에는 호떡 파는데가 없다... ㅜㅜ

겨울이다보니 겨울 군것질거리가 생각난다...

군밤, 군고구마, 어묵, 붕어빵, 호떡

집에서 만들어 먹어봤는데... 맛이 기가 막히넹... ^______^

☆ 재료

녹차호떡 믹스, (흑설탕, 다진 땅콩, 계피가루, 아몬드, 호두)

☆ 부재료

식용유, 비닐장갑, 뒤집게, 밥공기

☆ 만드는 법

정말 편리하게 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있게.. 믹스로 잘나왔다

1. 믹스된 가루에 물 미지근한 물을 넣어 반죽한다

   → 믹스가루와 이스트를 잘 섞어 5분간 잘 반죽

       (뜨거운 물로 하게되면 발효가 안된다 꼭 미지근한 물로..)

2. 반죽을 비닐봉투로 덮고 숨구멍을 내주어 30~40분 발효!

    → 담요로 덮어 방바닥에 두었더니 (2배로 잘 부풀어 올랐넹 ^^)

3. 처음의 반죽보다 2배정도 부풀어 오르면 발효가 잘된 것

4. 발효시키는 동안 속을 준비한다

    → 믹스가루를 사면 딸려있는데.. (아몬드와 호두를 더 첨가했다)

        더욱더 씹히는 맛이 최고!! `

5. 준비가 끝나면 호떡을 본격적으로 만든다

   → 동그랗게 편 후 속을 한 숟가락정도 채우고 만두처럼 동그랗게 말기

       손에 달라붙으니 비닐장갑에 식용유를 바른 후 하면 달라붙지 않음

6. 후라이팬을 살짝 달군 후 식용유나 올리브유를 두르고 호떡을 굽기

    → 매끈하게 모양이 잡힌 것이 위로가게끔 (밥공기로 눌러주는 센스)

처음으로 만들어봤는데.. 성과가 좋다...!!

맛은 기대이상~~ [

밖에서 사먹는것보다 훨 맛이있던데.. ㅋㅋ