추운 겨울, 커피를 즐기는 다양한 방법

안녕하세요^.^ 되게 오랜만에 기사쓰는것 같은데,

요즘 딱히 하는거 없이 바빠서 이렇게 됐어요.T-T

사실 추워서 이불속에서 밍기적 밍기적 거리다가요~.~

요즘 날씨 진짜~ 춥죠? 그래서 커피를 찾는 사람들도 많아졌어요

덕분에 알바하기가 넘넘 싫어요..T-T

여튼간, 오늘은 집에서도 다양하게~ 커피의 향을 즐길 수 있는

방법을 소개해드릴게요^.^

집에서 가장 간편하게 즐길 수 있는 커피추출도구는 '커피메이커' 입니다.

다들 창고나 부엌 한켠에 안쓰는 커피메이커가 있을 것 같은데요-

요즘은 커피! 하면 에스프레소를 기반으로 한 커피를 많이 찾아서...

하지만 커피메이커는 간편하고 가장 무난하게- 커피를 즐길 수 있답니다.

중간굵기로 간 원두를 넣고 물을 붓고 스위치만 누르면

향긋한 커피를 즐길 수 있으니까요^.^+

저도 집에선 커피메이커를 가장 많이 쓰고 있어요-

사실 다른 커피 추출 기구에 비해 설거지가 쉽거든요!ㅋㅋ

핸드드립 커피를 손으로 마시는 커피라고 한 이유는,

커피를 내리는 손 맛을 느낄 수 있기 때문입니다.

핸드드립은 주로 '컵필터'라고 불리는 도구를 이용하는데요.

위에 있는 사진처럼 컵에 끼워서 손으로 직접 뜨거운 물을 부어서

커피를 추출한답니다.

커피프린스 마지막 회였나? 은찬이가 손으로 커피를 만드는 장면을

볼 수 있는데요 그게 바로 핸드드립 추출 방법입니다.

커피가 추출되는 원리는 커피메이커와 거의 비슷한 방법이랍니다.

다음은 에스프레소 머신 입니다.

에스프레소(ESPRESSO)는 이탈리아어로 '빠르다' 라는 뜻이며,

높은 기압의 증기를 이용해, 커피를 추출하는 방법이예요.

요즘 커피전문점에서 판매하는 대부분의 음료가 에스프레소를

기반으로 한 음료입니다.

예전에는 에스프레소 머신이 되게 비싸고, 자리도 많이 차지했는데

요즘엔 사진처럼 가정용 에스프레소 머신이 많이 나오고 있어요.

집에서도 에스프레소를 즐기는 사람이 많다는 뜻이겠죠?

사진의 머신은 진짜 갖고싶을 정도- 옆에 커피메이커까지 같이 있어요!+.+

에스프레소를 다른 방법으로 즐길 수 있는 모카포트 랍니다.

사실, 에스프레소 머신이 아무리 보편화 됐다고 하더라도

가격은 조금 부담 스러운 편인데, 모카포트는 저렴한 가격으로 

간편하게 에스프레소를 추출할 수 있답니다.

가스렌지에 주전자처럼 생긴 저 모카포트를 올려놓으면 에스프레소가 추출!

밑에서 끓는 물이 위로 솟구치는 힘을 이용, 커피층을 통과한

수증기들이 모여 에스프레소가 되는 원리예요.

에스프레소 머신과 가장 비슷한 맛을 즐길 수 있지만,

머신에 비해 증기가 약해서 에스프레소의 꽃! 이라는 크레마 층이

잘 발생하지 않는 경우도 있답니다.

드디어 마지막! 제가 제일 좋아하는 방법인 프렌치 프레스 입니다-

보통 줄여서 '프레스기' 라고 부르는데, 프레스기를 이용해 커피를

추출하면, 커피의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있답니다.

특히 커피메이커나 종이필터등을 이용했을때, 

날아가는 재배지역마다 다른 풍미를 느낄 수 있어요.

프레스기를 이용해 커피를 추출할땐, 원두를 가장 굵게 갈아서 사용하는데

이 때문에 다른 어떤 추출방법보다 카페인을 많이 포함하고 있어요.

하지만, 지역마다 다른 커피의 미묘한 향을 느끼고 싶은 분이시라면,

프렌치 프레스를 추천해 드려요-

스타벅스에서 일하고 있는 파트너들이 가장 선호하는 방법이

바로 프레스기를 이용한 방법이랍니다. (저두요!^.^)

매주 기사쓸때마다 어떤 주제로 쓸까 되게 고민 많이 하는데,

이렇게 내가 가장 잘 알고있는 부분, 내가 가장 자신있는 부분에 대해

소개할 때 가장 마음에 드는 기사를 쓸 수 있는 것 같아요.

이번 달로 스타벅스에서 일하게 된지 딱 1년째 됐는데,

그래서 그런지 다른 사람에게 커피를 소개하거나,

커피에 대한 지식을 나눌때가 가장 재밌네요^.^

다음엔 커피 고르기, 커피 추출하기에 이은...

제3탄! 지역마다 다른 커피의 맛과 향에 대해 소개해 드릴께요!

앞으로도 더 고민하고, 더 생각하며, 더 좋은 기사를 쓸 수 있기를^.^

그럼 다음주에 봬요^.^