[요리] 식빵의 변신

[재 료]

식빵 2장, 땅콩 한줌, 호두 한줌 

[튀김 기름] 식용유 1컵

 [시 럽]

설탕 1/3컵, 물 4큰술, 식용유 2클술 

[참고하세요]

_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)

[만드는 방법] 

1. 식빵 2장은 테두리를 잘라내고 네모지게 한입 크기로 썰어주세요.

2. 땅콩 한줌, 호두 한줌은 잘 다녀주세요. 저는 커터기에 넣어서 닺졌어요.

그 외 해바라기씨, 아몬드 등을 넣으셔도 좋아요.

3. 팬에 식용유 1컵을 붓고 식빵을 넣어서 노릇노릇하게 튀겨주세요.

작은 식빵 부스러기를 퐁 떨어뜨려서 밑에 가라앉았다가 떠오를 때 튀기면 되구요.

색이 어느 정도 노릇해졌다 싶으면 꺼내세요. 너무 늦게 꺼내면 식빵의 색이 검게 변해 예쁘지 않아요.

4. 다 튀긴 식빵은 키친 타올을 깔고 기름을 흡수시켜주세요. 그래야 식빵이 바삭거린답니다. 

5. 후라이팬을 달구고 설탕 1/3컵, 물 4큰술, 식용유 2큰술을 한꺼번에 넣어 끓이다가 설탕이 끓기 시작하면

살살살 저어 주세요. 거품이 생기면서 설탕이 녹으면 연한 갈색이 날 때까지 끓여주세요.

6. 튀긴 식빵을 넣어 버무려준후 다시 견과류를 넣고 같이 버무려주면 완성이에요.

 글:은빛비(greensmil)/제공:네이버키친