총각김치 만들기 (알타리)

전에 못다한 김치 담그기 나머지 공부다..

총각김치 담그려고 은미가 사왔었는데 시간이 부족한 관계로

오빠한테 같이 다듬어 달라고 하여 시작

나름 먹음직스럽게 만들어보았다..

밀가루풀이 그랬는데 살짝 텁텁한 느낌이 들었으나...

걍 처음이니까*^^*~~

그래도 익으면 맛있겠지?? 좋은재료 많이 넣었으니..

달랑무우 두단에 다듬어 소금 2컵에 물 한컵 2시간 절인후

밀가루풀 또는 찹쌀풀 가루 과 물을  1 : 2 비율로 준비하여 식힌것에  재료를 다 넣어준다.

 고추가루 2컵 새우젓 2큰술 멸치액젓6큰술

마늘다진것 5큰술 생강다진것 1큰술

설탕 1큰술 소금 0.5큰술

쪽파반단 넣어서 같이 버무림~

맛있어져라 맛있어져라~♬