초코가 가득한 초코칩머핀♡

이번에는

수 많은 이들이 좋아하는 초코렛으로 달콤한 머핀을 만들었다.

나를 아는 이들은 내가 초코렛을 좋아하지 않는다는것을 안다.

... 그래도 만들었다. 이무슨아이러니같은 -┌....

하여튼 사진찍는것도 오븐에 머핀반죽 넣고 알았으니...

중간 과정의 사진은 아예없다 ㅠ 하윽

[홈피에 적은 글들은 편안한말입니다. 양해부탁해요^^]

레시피는 광장에 올리면서부터 적게 되었다~

계량기가 없는 분들을 위해 컵으로 말이다 ㅎㅎㅎ

항상 요리는 준비물과 만드는 과정을 한번이상 쭉~ 읽어보고 해야한다. 그래야 더 쉽다

재료 : 밀가루2컵, 작은키세S모양의초코칩1컵, 계란4개, 우유1컵, 버터 반컵, 판초코렛작은크기1개, 설탕 반컵, 베이킹파우다1큰술, 코코아가루 반컵

만들기전 준비: 밀가루류는 채에 두번내린다. 오븐을 180도로 예열한다. 버터는 냉장보관이기에 상온에두려면 한시간이상둬야하나 전자렌지에 15~20초면 끝. 계란도 돌려줘도 무방하나 흰자가 익으면 건져내야함;;;

만들기 :

① 상온에 둔 버터를 거품기로 저어 크림화 시킨후 설탕을 넣고 잘~ 섞어준다.

② 계란을 풀어서 잘 섞어준다.

③ 작은 판초코렛을 중탕으로 녹여서 넣고 섞는다.

④ 밀가루+베이킹파우더+코코아가루 를 넣고 주걱으로 섞어준다.

-요때 우유도 넣고 섞어주는데 쫀득해보이는 반죽이 된다. 너무 되다 싶으면 우유를 좀더 넣어주면 된다.

⑤ 반죽에 초코칩을 반컵이상 넣고 주걱으로 섞어준다.

⑥ 머핀용컵에 반죽을 80~90%정도 담고 반죽위에 초코칩을 원하는 양껏~ 올려준다.

⑦ 180도 예열된 오븐에 20분 구운후 틀에서 식힌후 빼도 되고 빼고 식혀도 된다.

만드는 동안 초코향이 뒤덥히는데 ....ㅎ

난 초코는 허Sh 다크 위주로 쓰는데 상당히 좋다. ㅎㅎㅎ 머 이건 개개인의 취향이다.

아참, 초코칩 머핀 위에도 토핑이 가능하다.

내가 생각하기엔... 생크림정도가 괜찮을듯싶은데...

안하는데 더 좋을것 같은 생각도 든다.

개인적으론 안한다. 귀찮다 -┌....

하지만... 특별한 날엔 물들인 생크림을 얹을지도.... 모르겠다

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