[곡물 스콘]엄마의 욕심이 만든☆о³°´″´·.

[재료(9개 분량)]

중력분 110g, 통밀 30g, 호밀 30g, 콘밀 30g, 버터 70g, 설탕 2Ts, 소금 1/3ts, 계란 1개, 우유 50g, 베이킹 파우더 2ts

[계란 물]

계란 1Ts, 우유 3Ts

[딸기 쨈]

냉동 딸기 400g, 설탕 150g, 레몬즙 1ts(옵션)

[만드는 방법]

1. 푸로세서에 밀가루와 곡물, 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 기계를 돌려 골고루 섞어 줍니다.

2. 찬 버터를 넣고 기계를 돌려 줍니다.

3. 계란과 우유를 넣고 돌려 줍니다.

4. 반죽을 하나로 뭉쳐 랩에 싸서 냉장실에서 30분간 휴지 식힙니다.

5. 휴지 시킨 반죽을 가볍게 뭉친 뒤 1.5cm 두께로 밀어 줍니다.

6. 둥근 쿠키틀로 찍어 줍니다.

7. 팬에 담고 계란 물을 발라 180도 온도에서 15~18분간 굽습니다.

8. 빵에 발라 먹을 딸기 쨈을 만듭니다. 분량의 딸기에 설탕을 넣습니다.

9. 약30분에서 1시간 동안 약불에서 뭉근히 끓이고 마지막에 레몬즙을 넣어 딸기 쨈을 만듭니다.

 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________