[아이스크림 슈]메리 크리슈마슈☆о³°´″´·.

[슈반죽 재료(슈 18개)]

버터 30g, 물 50g, 박력분 40g, 계란 2개

[만드는 방법]

1. 버터랑 물을 끓입니다.

2. 불을 끄고 체친가루를 넣고 섞어주세요.

3. 그럼 요렇게 한덩어리(위의 사진참조). 불을 다시 켜고 밀가루가 모두 익도록 볶아주세요. 보통 밑에 하얀막이 생길때까지 볶으면되죠.

4. 계란푼것을 조금씩 나눠가면서 섞어주세요 뒤적뒤적 조금씩 넣가면서 파박파박 섞어주세요. (한꺼번에 넣었다 안섞이면 슈가 안부풀어요)

5. 저는 묽은 반죽의 슈보다는 약간 찢어지게 떨어지는 슈 반죽이 더 잘 부풀어요 묽은 반죽보다는  투툭터지는 슈가 좋아요.(이건 그냥 제 취향)

6. 뽁뽁 짤주머니에 넣어 짜주세요.

7. 스프레이 파바박~ 190도 오븐에서 20분 정도 구워주세요.

8. 식힌 슈를 반으로 가르고, 아이스크림을 한술 떠서 넣어요.(저는 1Ts짜리 계량스푼으로 떠서 넣었어요)

 글:마카롱(macarong)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________