닭고기와 감자의 두유스프카레맛

재료(4인분)

닭고기 날개살-8개
소금, 후추-약간씩
당근-1/2개
감자-4개
브로컬리-1/2개
식용유-2큰술
양파 얇게썬것-1개분
A-밀가루, 카레가루-각각 1큰술 반씩
B-고형스프-2개
    두유-1컵
    물-3컵

조리방법

1. 닭고기는 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해둔다
2. 당근은 작게 활모양으로 썬다. 감자는 껍질을 벗겨 한입크기로 썰어 물에 씻어둔다
3. 브로컬리는 작게 쪼깨 소금물에 데쳐 건져둔다
4. 후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 1을 넣고 양면을 색이나도록 구워낸다
5. 냄비에 남은 식용유를 두르고 양파를 볶아 숨이죽으면 A를 넣고 함께 볶아 가루가 없어지면 2를 넣고 섞는다
6. 5의 냄비에 4와 B를 넣고 한번 끓어오르면 거품을 건져내고 10분간 끓여 그릇에 담고 3을 함께 놓아 낸다

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