[과일타르트]크리스마스엔☆о³°´″´·

[재료(15cm, 13cm 타르트 분량)]

중력분 120g, 슈거파우더 2Ts, 우유 1Ts, 버터 60g

[아몬드 크림 필링]

아몬드 가루 150g, 전분 2Ts, 슈거 파우더 90g, 계란 작은거 2개

럼 1Ts, 버터 120g

[장 식]

딸기, 키위, 앵두, 버찌 약간

[만드는 방법]

1. 중력분, 슈거파우더를 넣고 섞은 뒤 버터를 넣고 푸로세서를 돌립니다.

2. 우유를 넣고 기계를 돌립니다.

3. 반죽은 비닐에 싸서 냉장실에서 휴지 합니다.

4. 타르트지를 휴지 할 동안 아몬드 크림을 만듭니다.

5. 실온에 둔 버터에 슈거파우더를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

6. 계란은 조금씩 나눠 넣고 섞어줍니다.

7. 아몬드 가루와 전분을 체 쳐서 넣어 반죽하고 럼주를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

8. 타르트지는 비닐 사이에 넣고 밀대로 밀어줍니다.

9. 틀에 반죽을 담고 포크로 바닥에 구멍을 내줍니다.

10. 반죽 위에 유산지를 깔고 팥이나 쌀, 콩등 무거운 것을 올리고 180도로 예열한 오븐에서 13~15분간 타르트지를 먼저 구워놓습니다.

11. 아몬드 크림을 90%정도 채우고 180도로 예열한 오븐에서 20~22분간 굽습니다.

12. 충분히 식힌 뒤 과일을 올려 장식합니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)/제공:네이버치킨

_________맛나게 만들어 드세요_________