[갈릭올리브유] 올리브유 200ml, 다진 마늘 1스푼, 마른바질약간, 다진 파슬리 약간, 소금약간 [그 외] 바게트 1개, 토마토 2~3개, 붉은 양파 1/2개, (바질, 다진파슬리, 올리브유 3스푼, 소금약간, 후추약간) [만드는 방법] 1. 갈릭올리브유는 재료를 다 함께 넣어 잘 믹스해서 준비한다. 2. 바게트는 약간 사선으로 슬라이스 해준다. 3. 바게트위에 갈릭올리브유를 발라서 200도 예열한 오븐에서 색이 나도록 구워준다. 4. 씨를 뺀 토마토와 붉은 양파는 작게 잘라준다. (토마토 껍질이 싫으시면 칼집을 내어 끊는물에 살짝 데쳐 껍질을 제거하고 흰양파를 쓰실땐 매운맛이 강하므로 잘라서 찬물에 담구어 매운맛을 어느정도 제거해줍니다) 5. 믹싱볼에 토마토와 양파, 바질, 파슬리, 올리브유를 넣고 버무리고 소금과 후추간을 해서 마무리한다. 6. 구운 바게트위에 토마토 콩까세를 올려 마무리한다. (파마산 치즈가 있으면 얇게 슬라이스 해서 올려주어도 좋다) 7. 접시에 완성한 브루쉬게따를 보기좋게 담아 내어놓는다. 글:우슈(blog.naver.com/wo534)제공:네이버치킨 _________맛나게 만들어 드세요_________1
[토마토 브루쉬게따]와인파티에☆о³°´″´·
[갈릭올리브유]
올리브유 200ml, 다진 마늘 1스푼, 마른바질약간, 다진 파슬리 약간, 소금약간
[그 외]
바게트 1개, 토마토 2~3개, 붉은 양파 1/2개, (바질, 다진파슬리, 올리브유 3스푼, 소금약간, 후추약간)
[만드는 방법]
1. 갈릭올리브유는 재료를 다 함께 넣어 잘 믹스해서 준비한다.
2. 바게트는 약간 사선으로 슬라이스 해준다.
3. 바게트위에 갈릭올리브유를 발라서 200도 예열한 오븐에서 색이 나도록 구워준다.
4. 씨를 뺀 토마토와 붉은 양파는 작게 잘라준다. (토마토 껍질이 싫으시면 칼집을 내어 끊는물에 살짝 데쳐 껍질을 제거하고 흰양파를 쓰실땐 매운맛이 강하므로 잘라서 찬물에 담구어 매운맛을 어느정도 제거해줍니다)
5. 믹싱볼에 토마토와 양파, 바질, 파슬리, 올리브유를 넣고 버무리고 소금과 후추간을 해서 마무리한다.
6. 구운 바게트위에 토마토 콩까세를 올려 마무리한다. (파마산 치즈가 있으면 얇게 슬라이스 해서 올려주어도 좋다)
7. 접시에 완성한 브루쉬게따를 보기좋게 담아 내어놓는다.