[김치그라탕]매콤고소하게 먹어보아요

재료(2인분)

김치 한줌, 밥 2~3주걱, 모짜렐라치즈, 파슬리가루(생략가능)

가루수프 적당량(약 30~40그램), 수프만들 물(약 300~400g)

양파, 햄 등 기타 있는 볶음밥 재료

(수프맛은 취향껏 준비하세요. 물도 뒤에 표시된 양으로 하심 됩니다.)

[김치그라탕 만들기]

1. 기름 둘러 달궈진 팬에 김치와 양파 햄을 넣고 잘 볶아줍니다.

(마지막이라 물이 많죠;;)

2. 김치가 다 익으면 따끈한 밥을 넣고 잘 볶아줍니다.

3. 수프는 물에 갠다음 끓여서 적당한 농도를 만들어줍니다.

(뜨거운물에 가루를 넣으면 몽글몽글 뭉치기때문에 주의하세요~)

4. 내열용기에 볶음밥을 담고 위에 수프를 부어줍니다.

수프가 싫으시면 케찹이나 아님 그냥 바로 치즈 올리셔도 좋아요.

5. 모짜렐라(슈레드) 치즈를 얹고 180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워줍니다.

치즈가 녹아서 노릇노릇해질정도로만 구워주세요.

(오븐에 따라 차이가 있을 수 있습니다.)

수프 종류에 따라 좀 느끼한 맛의 수프는 김치볶음밥과 잘어울리고

전에 했던 좀 구수한 수프는 일반적인 채소류나 해물이 들어간 볶음밥에도 좋고

알게 모르게 궁합이 존재하는거 같아요.

취향껏 골라서 해드시는 재미가 있으니깐 묵은 김치 남은게 있으면 해보셔요

출처_필립스키친h/blog.naver.com/maengi0804