[재료(8x18 파운드 틀 2개 분량)] 박력분 150g, 설탕 110g, 베이킹파우더 2/3ts, 호두 50g, 게란 2개, 물 1Ts, 럼 1Ts, 버터 110g [녹차양갱] 흰앙금 500g, 한천가루 1Ts, 물 280g, 설탕 50g, 올리고당 2Ts, 마차가루 1Ts [만드는 방법] 1. 실온에 둔 버터에 설탕을 넣고 섞어요. 2. 계란은 조금씩 나눠 넣고 크림상태가 되게 거품기를 돌려요. 3. 호두는 잘게 다져 팬에 살짝 볶아요. 4. 분량의 밀가루를 호두에 살짝 묻힌 뒤 섞어 넣어요. 5. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 섞어요. 6. 럼과 물을 넣고 섞어요. 7. 틀에 종이를 깔고 가운데가 움푹 패이게 반죽을 담아요. 8. 물에 한천가루를 넣어 15~20분간 불린 뒤 불에 올려 한천가루를 녹여요. 9. 한천가루가 녹으면 설탕을 넣고 저어요. 10. 앙금을 넣고 풀어줘요. 11. 마차가루를 넣고 섞은 뒤 주걱으로 저어가며 약불에서 10분정도 은근히 끓이고 올리고당을 넣고 저어요. 12. 다음, 불에서 내려요. 13. 틀에 비닐을 두르고 윗면을 잘라 평평하게 만든 호두 케이크를 넣어요. 15. 다음, 양갱을 붓고 양갱이 단단해질 때까지 굳혀요. 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________
[녹차 양갱 호두 케이크]빵 반, 양갱 반☆о³°´″´·
[재료(8x18 파운드 틀 2개 분량)]
박력분 150g, 설탕 110g, 베이킹파우더 2/3ts, 호두 50g, 게란 2개, 물 1Ts, 럼 1Ts, 버터 110g
[녹차양갱]
흰앙금 500g, 한천가루 1Ts, 물 280g, 설탕 50g, 올리고당 2Ts, 마차가루 1Ts
[만드는 방법]
1. 실온에 둔 버터에 설탕을 넣고 섞어요.
2. 계란은 조금씩 나눠 넣고 크림상태가 되게 거품기를 돌려요.
3. 호두는 잘게 다져 팬에 살짝 볶아요.
4. 분량의 밀가루를 호두에 살짝 묻힌 뒤 섞어 넣어요.
5. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 섞어요.
6. 럼과 물을 넣고 섞어요.
7. 틀에 종이를 깔고 가운데가 움푹 패이게 반죽을 담아요.
8. 물에 한천가루를 넣어 15~20분간 불린 뒤 불에 올려 한천가루를 녹여요.
9. 한천가루가 녹으면 설탕을 넣고 저어요.
10. 앙금을 넣고 풀어줘요.
11. 마차가루를 넣고 섞은 뒤 주걱으로 저어가며 약불에서 10분정도 은근히 끓이고 올리고당을 넣고 저어요.
12. 다음, 불에서 내려요.
13. 틀에 비닐을 두르고 윗면을 잘라 평평하게 만든 호두 케이크를 넣어요.
15. 다음, 양갱을 붓고 양갱이 단단해질 때까지 굳혀요.