[오꼬노미야끼]

재료

(4인기준) 오징어 반마리, 베이컨 80g, 새우살 50g, 양배추 250g, 양파 반개

[반 죽]

박력분 100g, 계란 1개, 멸치 다시물 반컵

[소 스]

돈까스소스 3T, 토마토케찹 2T

[고 명]

김 2장, 마요네즈 반컵, 실파 3뿌리, 가다랭이포 10g

[오꼬노미야끼 만들기]

1. 오징어는 껍질 벗겨 가늘게 채썰어 주시고

 베이컨은 끓는 물에 살짝 데친후 잘게 썰어주시고 새우도 잘게 다지고 양배추양파도 채 썰어주세요.

2. 밀가루는 박력분을 사용하시고 계란 넣고 멸치 5g에 물 1컵으로 다시낸 물로 간을 맞춥니다.

그냥 물을 사용할경우는 소금으로 간을 약간하세요.

3. 후라이팬에 식용유를 두르고 앞 뒤로 노릇노릇 재료가 익을만큼 구워주세요.

4. 다 구워지면 위의 재료 순서대로 얹어주세요.

소스-김(불에 살짝 구워서)-마요네즈-실파-가다랭이포(가쯔오부시) 

출처_필립스키친/blog.naver.com슈