1. 이 덮밥은 버섯처럼 쫄깃한 느낌의 야채가 들어가야 제맛이 납니다. 말린 버섯을 사용하실 경우엔 물에 불려서 사용하세요. 2. 김은 약불로 살짝 구워 준비하시구요. 3. 새우,양파,버섯은 모두 잘게 다져줍니다. 4. 기름 두르고 달군 팬에 먼저 새우를 볶아 새우살을 익혀주시구요. 다진 양파와 버섯도 넣어서 함께 잘 볶아줍니다. 5. 양파가 먹기 좋게 볶아지면 간장과 맛술 ,설탕을 넣어 양념장이 잘 스며들고 수분이 남지 않을때까지 센불에서 빨리 볶아줍니다. 6. 오목한 접시에 밥을 담으시고 그 위에 볶아진 새우소보로를 골고루 올리시고 살짝 구운 김을 가늘게 잘라 올려주세요. 가쓰오부시도 조금 올려주시면 완성 ^.~ 새우 소보로에 양념이 배어들어 밥과 함께 비벼 먹으면 아주 맛있답니다. 달콤한 맛이 약간 나며 짭짤해서 일식 덮밥 먹는 느낌이 그대로 나지요.
울나라에도 밥이랑이라는 밥위에 뿌려먹는 인스턴스 식품이 나오고 있지요. 종류가 엄청 다양하고 세분화 된 일본의 후리가께를 울나라에서도 만들었던거지요. 울집 식구들은 반찬이 없어도 후리가께를 뿌려서도 밥한공기 뚝딱할 정도로 좋아한답니다. 하지만 그런 인스턴트 식품 보단 이렇게 생으로 만들어 먹는 덮밥이 최고라고 할 수 있죠. 심플한 양념으로 맛내기로는 최고의 요리랍니다. 만들어 드셔보시면 제가 왜 이런 말씀 드리는지 고개를 끄떡 끄떡~하실거예요.
[새우소보로 덮밥]그럴듯한 초간단☆о³°´″´·
[재 료]
새우60g, 양파60g, 표고버섯30g, 김반장, 가쓰오부시조금, 간장세큰술, 맛술두큰술, 설탕반큰술
[만드는 방법]
1. 이 덮밥은 버섯처럼 쫄깃한 느낌의 야채가 들어가야 제맛이 납니다. 말린 버섯을 사용하실 경우엔 물에 불려서 사용하세요.
2. 김은 약불로 살짝 구워 준비하시구요.
3. 새우,양파,버섯은 모두 잘게 다져줍니다.
4. 기름 두르고 달군 팬에 먼저 새우를 볶아 새우살을 익혀주시구요. 다진 양파와 버섯도 넣어서 함께 잘 볶아줍니다.
5. 양파가 먹기 좋게 볶아지면 간장과 맛술 ,설탕을 넣어 양념장이 잘 스며들고 수분이 남지 않을때까지 센불에서 빨리 볶아줍니다.
6. 오목한 접시에 밥을 담으시고 그 위에 볶아진 새우소보로를 골고루 올리시고 살짝 구운 김을 가늘게 잘라 올려주세요. 가쓰오부시도 조금 올려주시면 완성 ^.~
새우 소보로에 양념이 배어들어 밥과 함께 비벼 먹으면 아주 맛있답니다. 달콤한 맛이 약간 나며 짭짤해서 일식 덮밥 먹는 느낌이 그대로 나지요.
울나라에도 밥이랑이라는 밥위에 뿌려먹는 인스턴스 식품이 나오고 있지요. 종류가 엄청 다양하고 세분화 된 일본의 후리가께를 울나라에서도 만들었던거지요.
울집 식구들은 반찬이 없어도 후리가께를 뿌려서도 밥한공기 뚝딱할 정도로 좋아한답니다. 하지만 그런 인스턴트 식품 보단 이렇게 생으로 만들어 먹는 덮밥이 최고라고 할 수 있죠.
심플한 양념으로 맛내기로는 최고의 요리랍니다. 만들어 드셔보시면 제가 왜 이런 말씀 드리는지 고개를 끄떡 끄떡~하실거예요.