재료 돼지고기 2줌(삼겹살) , 김치 2줌, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 식용유 [양념장] 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루, 들기름, 통깨 1. 돼지고기(삼겹살), 김치, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어서 준비하시구요. 2. 돼지고기를 버무릴 양념장을 준비하시는데요. 양념장은 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루, 들기름, 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다. 3. 돼지고기를 2의 양념장을 부어 버무려 주세요. 더 좋은 맛을 내게 하려면 하루 정도 양념장에 재워두면 숙성해서 더 좋은 맛을 내줍니다. 4. 팬에 기름을 두르고 김치를 넣고 볶다가 야채를 넣어 볶아 줍니다. 5. 4에 양념한 고기를 넣어 볶아 줍니다. 6. 윤기가 자르르~ 김치와 야채, 돼지고기가 잘 볶아지면 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리 합니다. 출처_h/blog.naver.com/ckwldud13
[김치제육볶음]김치를 넣은 특별한 제육볶음
재료
돼지고기 2줌(삼겹살) , 김치 2줌, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 식용유
[양념장]
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루, 들기름, 통깨
1. 돼지고기(삼겹살), 김치, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어서 준비하시구요.
2. 돼지고기를 버무릴 양념장을 준비하시는데요.
양념장은 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술,
설탕 1큰술, 후춧가루, 들기름, 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.
3. 돼지고기를 2의 양념장을 부어 버무려 주세요.
더 좋은 맛을 내게 하려면 하루 정도 양념장에 재워두면 숙성해서 더 좋은 맛을 내줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 김치를 넣고 볶다가 야채를 넣어 볶아 줍니다.
5. 4에 양념한 고기를 넣어 볶아 줍니다.
6. 윤기가 자르르~ 김치와 야채, 돼지고기가 잘 볶아지면 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리 합니다.
출처_h/blog.naver.com/ckwldud1