매콤하고 칼칼한 꽁치 김치찌개~

 요 며칠 감기로 끙끙댔더니 옆지기 꽁치김치찌개를 매콤하게

    끓여주더라구요~ㅎㅎㅎ;;

    아무래도 울 옆지기가 만들다보니 사진은 절대 안찍어요~^^;;

    제가 간간히 옆에서 찍은 거라 과정샷은 좀 부실합니다~

    하지만 맛은 끝내주더라는 거~^^

 재료 : 김치 ⅓포기, 총각김치 조금, 꽁치 통조림 ½통, 다시 멸치, 국간장, 

           들깨가루 2큰술, 팽이버섯 1봉, 두부 ½모, 고추, 파...

 냄비에 물을 붓고 다시멸치를 조금 넣고 팔팔 끓여줍니다.

 중간샷 몽땅 빠졌네요~ㅋ

    배추 김치와 총각김치, 그리고 통조림 꽁치를 먹기좋게 썰어서 넣고 한소끔

    끓여냅니다.

    중간중간 거품은 걷어줍니다.

    참 저는 유난히 매운 배추김치를 넣었어요~^^

    그리고 들깨가루도 2큰술 정도 넣었는데 더 맛나더라구요^^

 팽이버섯과 파, 고추 등을 넣어주시구요~

 마지막으로 두부도 넣고 조금 더 끓여주세요~

 부드러운 꽁치가 예술인 매~콤한 김치찌개 완성입니다~^^

    너무 맛있어서 밥을 뚝딱 먹어 치웠어요^^

    평상시엔 안하주다가도 아프니까 이런 것두 다 만들어주고~ㅎㅎㅎ

    좋아해야 하나... 슬퍼해야 하나??