◈ 고구마케익 만들기

<STYLE type=text/css> @font-face { font-family:CY99776_10; src: url(http://cyimg8.cyworld.com/img/mall/webfont/CY99776_10.eot); } *고구마케익만들기*　
　

1. 고구마 준비

- 고구마는 꼭~ 호박 고구마를 구입해서 쓴다.

* 속이 노란..달고 맛있는 고구마가 있음.

- 중간크기로 2개정도 준비하여 찜통에 찐다.

- 젓가락으로 찔러 보고 익었으면...꺼내어 식히고 껍질벗겨 잘 으깬다.

- 으깬 고구마에 우유1/4컵 가량 부어 잘 섞는다. (너무 질퍽하지 않게)

- 설탕 1큰술, 시나몬파우더 1/2작은술 넣고 잘 섞는다.

* 시나몬 파우더 : 계피가루 (수입 매코믹사에서 나온 것을 사용할것)

2. 케익만들기

- 식빵 3조각 준비한다. (제과점에서 파는 우유식빵)

- 가장자리 네귀퉁이는 칼로 잘라 버린다.

* 케익을 만든다음 잘라도 되나 빵칼로 자르지 않으면 모양이 흐트러 지므로 처음부터  

   잘라놓고 해도 된다.

- 빵표면에 크림치즈를 얇게 바른다.

* 필라델피아 크림치즈 이용

- 그 위에 으깬 고구마를 두껍게 발라 올린다. (평평하게)

- 빵하나 더 올리고 치즈 바르고 고구마 올리기를 계속 반복한다.

3. 장식하기

- 만들어진 케익은 4등분한다.

- 집에 있는 쨈을 가지고 모양을 내서 살짝 올리거나 자연스럽게 뿌리거나 한다.

- 계절 과일을 올린다.