설아언니와 월남쌈

설아언니와 함께하는 오덕후자취생 요리교실

준비재료 : 오이, 파프리카, 달걀, 베이컨, 닭가슴살, 팽이버섯, 새우 껍질 벗긴 것

                라이스페이퍼, 식용유, 소금, 후추, 소스

만드는 방법 :

  - 오이는 겉껍질의 가시를 칼날로 슥슥깍듯이 쓸어 제거하고 어느정도 등분한 후 과일을

    깍듯이 얇게(2mm정도) 깍아 채 썬다.

  - 파프리카는 꼭지와 안의 씨를 깨끗이 제거하고 오이와 마찬가지로 채 썬다.

(채 썬 오이)

(채 썬 삼색 파프리카)

- 달걀은 흰자와 노른자를 구분해서 푼 후, 각각을 계란 후라이를 하고 채썬다.

(달걀 흰 자 후라이 한 모습)

- 베이컨은 후라이팬에 굽는다.

  (시중에 파는 베이컨조각들은 이미 어느정도 익혀져 나온거라 따로 간할 필요없이 살짝

   구우면된다.)

(구워진 베이컨 - 갈색 빛이 먹음직스럽게 살짝 돈다.)

- 닭가슴살은 끓는물에 넣어 속살이 살짝 익을 때까지 삶은 뒤 먹기 좋은 크기로 찢은

  뒤 후라이팬에 볶는다.(+소금,후추) 

(삶기와 볶기가 완료된 닭가슴살)

- 그밖에 팽이버섯도 먹기 좋은 크기로 찢어서 후라이팬에 볶고 새우도 씻은다음 살짝 볶으

  면된다.(소금+후추)

- 라이스 페이퍼는 뜨거운 물에 넣어 살살살 풀어 주면된다.

다 되었도다.

이제 즐기면됨 ㅇㅇ[...]

(만수성찬)

(장인 김ㅇㅇ양의 월남쌈 만드는 장면)

(도톰하고 알차게 싸진 월남쌈)

(월남쌈을 소스에 찍는 모습)

(월남쌈을 한 입 베어 먹은 모습)