피망?! 파프리카?! 서양식 고추인 피망과 파프리카는 똑같은 식물입니다.우리에게 익숙한 '피망'이란 말은 원래 프랑스말인데 일본을 거쳐 우리나라에 수입되면서 우리나라에서도 '피망'으로 불린것이고, '파프리카'는 피망을 가리키는 네델란드 말이라고 하네요. 피자처럼 피망 특유의 링 모양을 유지해야 하는 경우, 손쉽게 씨 빼는 방법이에요, 많이들 알고 계시겠지만, 혹시 모르시는 분들을 위해, 1. 피망 꼭지를 잘 잡고, 2. 엄지로 꼭지를 안쪽으로 꾸~욱 눌러주세요, 3. 그대로 꼭지를 잡아 빼시면 깨끗하게 속이 쏘옥 빠진답니다. 여기서 잠깐! 피망이 딸기의 4배 , 시금치의 6배, 토마토의 5배, 레몬 2배 정도의 비타민 C를 함유하고 있다는 사실!! 놀랍지 않나요? 또 초록색 파프리카 < 노랑,주황 파프리카 < 빨강색 파프리카 순으로 함유율이 더 높다고 하네요. 31
[TIP] 피망, 파프리카 자르지 않고 씨 빼는법!
피망?!
파프리카?!
서양식 고추인 피망과 파프리카는 똑같은 식물입니다.
우리에게 익숙한 '피망'이란 말은 원래 프랑스말인데 일본을 거쳐 우리나라에 수입되면서
우리나라에서도 '피망'으로 불린것이고,
'파프리카'는 피망을 가리키는 네델란드 말이라고 하네요.
피자처럼 피망 특유의 링 모양을 유지해야 하는 경우,
손쉽게 씨 빼는 방법이에요, 많이들 알고 계시겠지만,
혹시 모르시는 분들을 위해,
1. 피망 꼭지를 잘 잡고,
2. 엄지로 꼭지를 안쪽으로 꾸~욱 눌러주세요,
3. 그대로 꼭지를 잡아 빼시면 깨끗하게 속이 쏘옥 빠진답니다.
여기서 잠깐!
피망이
딸기의 4배 , 시금치의 6배, 토마토의 5배, 레몬 2배 정도의 비타민 C를 함유하고 있다는 사실!!
놀랍지 않나요?
또 초록색 파프리카 < 노랑,주황 파프리카 < 빨강색 파프리카 순으로 함유율이 더 높다고 하네요.