[TIP]생새우 손질법.

보통 손질이 이미 되어있는 냉동 새우를 쓰는 경우가 대부분이지만,

생새우에 비교해 가격이 비싸고

또 요리 했을 때 생새우보다 육질이 좋지 못하다는 점을 미루어 보아,

왠만하면 생새우를 구입해 손질해 먹으려고 하는데요

사실, 손질하는게 좀 성가시기는 하죠~

*새우에도 가시가 있다는 거 아시나요?

생새우를 구입하셔서 요리 하실땐 꼭 이 가시같은 꼬리껍질을 제거해 주셔야 하는데요..

 이제 껍질을 벗겨 주시구요,

다음은 내장을 제거할께요,

예전엔 징그러워서 만지지도 못하던 새우를 이제는 내장까지 빼내는

아줌마가 되어버렸네요~ =.=;

1. 이쑤시개 같이 뾰족한 걸로 새우 등 2~3마디쯤 되는 곳에 툭 찔러 주세요.

2. 들어올려주기..

3. 그대로 쭉욱 뽑으면 사진처럼 내장이 빠져 나와요,