갑자기 녹차 쿠키가 먹고싶어서 꼭두새벽에 베이킹: ) 단순한 레시피에 비해 손은 너무도 많이 간다_ 그치만 첫 도전 치고는 모양도 맛도 훌륭해서 대만족!! 바삭~바삭, 달콤쌉싸롬한 그맛!♡ ------------------------------------------------- [ 녹차롤 쿠키 재료: 버터100g, 슈가파우더 90g, 달걀 1개, 소금 약간, 설탕, 박력분 200g, 베이킹 파우더 약간, 우유, 녹차가루10g *집에 슈가 파우더가 없어서 설탕을 믹서에 곱게 갈아서 사용했심. ① 버터를 중탕으로 녹인 후 슈가파우더와 노른자, 소금을 넣고 섞는다 (버터가 뜨거울때 넣으면 노른자가 익어요///ㅁ/// ) ② 박력분을 100g씩 각각 다른 용기에 담아서 베이킹 파우더와 ①을 넣고(다른 한개는 녹차가루 첨가) 반죽한다. 이때 우유를 조금씩 넣어주면 반죽이 수월하다: ) ③ 비닐팩에 담아 냉장고에서 1시간 ④ 단단해진 반죽을 사각형 모양이 되도록 밀대로 밀고, 두개를 겹쳐 둥글게 말아준다 ⑤ 랩에 싸서 냉동실에서 1시간 ⑥ 겉면에 흰자를 발라준 후 설탕에 굴린다⑦ 7~8mm 두께로 썰어서, 160도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다 * 오븐에서 꺼내서 실온에 한두시간 식혀야 바삭해진다우- 바로 먹으면 말랑말랑한것이 왠지 쿠키스럽지가 않애]
sweet. cookies
갑자기 녹차 쿠키가 먹고싶어서 꼭두새벽에 베이킹: )
단순한 레시피에 비해 손은 너무도 많이 간다_
그치만 첫 도전 치고는 모양도 맛도 훌륭해서 대만족!!
바삭~바삭, 달콤쌉싸롬한 그맛!♡
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[ 녹차롤 쿠키
재료: 버터100g, 슈가파우더 90g, 달걀 1개, 소금 약간, 설탕,
박력분 200g, 베이킹 파우더 약간, 우유, 녹차가루10g
*집에 슈가 파우더가 없어서 설탕을 믹서에 곱게 갈아서 사용했심.
① 버터를 중탕으로 녹인 후 슈가파우더와 노른자, 소금을 넣고 섞는다
(버터가 뜨거울때 넣으면 노른자가 익어요///ㅁ/// )
② 박력분을 100g씩 각각 다른 용기에 담아서 베이킹 파우더와 ①을
넣고(다른 한개는 녹차가루 첨가) 반죽한다.
이때 우유를 조금씩 넣어주면 반죽이 수월하다: )
③ 비닐팩에 담아 냉장고에서 1시간
④ 단단해진 반죽을 사각형 모양이 되도록 밀대로 밀고, 두개를 겹쳐 둥글게
말아준다
⑤ 랩에 싸서 냉동실에서 1시간
⑥ 겉면에 흰자를 발라준 후 설탕에 굴린다
⑦ 7~8mm 두께로 썰어서, 160도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다
* 오븐에서 꺼내서 실온에 한두시간 식혀야 바삭해진다우-
바로 먹으면 말랑말랑한것이 왠지 쿠키스럽지가 않애]