소고기가 들어서 더욱 든든한 버섯 스파게티~

 요즘 경민꼬맹네 옆지기 매일 야근합니다.

    아침에 눈 가물가물 뜰 때 나가서는 자기 직전에나 들어오니....

    덩달아 식단이 부실해져요~ㅎㅎㅎ;;

    거의 저녁은 대~충 경민이랑 김 싸먹거나 국에 말아먹거나...^^;;

    오늘은 경민이가 너무나도 좋아하는 면요리~

    스파게티 해줬어요~

 재료 : 스파게티면 1줌, 파스타 (마카로니) 2줌, 올리브 오일, 다진마늘 2큰술, 양파 ½개, 사태 200g, 팽이 버섯 1봉, 스파게티 소스 3큰술, 브로콜리, 파슬리 가루, 맛술, 후추, 소금... 

 부엌 찬장을 뒤져보니 나오는 삼색 파스타들 (스파게티 면과 러브라인 마카로니)

    이에요^^

    제가 워낙 화려한 색상을 좋아하다보니~ㅎㅎㅎ 

 오일 조금과 소금을 넣고 팔팔 끓인 물에 파스타들을 삶아줍니다.

 굵은 소금을 넣고 팔팔 끓인 물에 브로콜리도 데쳐서 물기를 제거해주세요~ 

 궁중팬에 올리브 오일을 두르고 다진마늘과 다진양파를 넣고

    센불에서 볶아주세요~

 냉장고를 보니 지난번에 사태찜을 하고 남은 다하누 사태가 소량 남아있길래

    사태도 알맞은 크기로 잘랐어요~

 소고기도 넣고 볶다가 소금과 후추로 간을 해주세요~

    맛술도 넣고 쭈욱 볶아주세요~

 고기가 어느 정도 익으면 팽이버섯도 넣고 볶아주세요~

    깨끗한 스파게티를 원하신다면 소고기는 미리 물에 한번 삶아내는 것이

    좋을 듯 해요~

    저는 걍 볶았더니 색이...^^

 스파게티 소스도 통~ 크게 3큰술 듬뿍 넣어주세요~

 미리 삶아진 파스타들을 넣고 볶아줍니다.

 브로콜리와 함께 이쁘게 담아내고 위에 파슬리 가루를 뿌려주세요~

    파마산 치즈가루도 있음 더 좋을 듯 싶어요~

 요렇게 면을 돌돌 말아보았어요^^

    먹음직스러운가요??