[요리]야채아를레끼노스파게티

아를레끼노 라는 말은 희극의 광대라는 뜻이랍니다.

광대의 알록달록한 옷과 같이

화려한 각가지 색의 야채를 이용하여 만든 스파게티라는 것이죠~

스파게티를 좋아하는 저로서는 다이어트도 할수 있는 파스타 종류중 하나인것 같아요.

재료 : 파프리카, 가지, 호박, 소금, 후추, 올리브오일, 바질, 파슬리

1. 야채를 각각 네모썰기를 하여 준비합니다.

    양파는 채를 썰어 놓습니다.

2. 끓는 물에 소금 약간과 올리브유 2~3방울을 넣고

    파스타 면을 삶습니다.

3.  달군후라이팬에 올리브유를 두르고 준비된 야채를 단단한

  순서대로 익혀 그릇에 담아둡니다.

4. 양파는 볶다가 황금빛이 돌면 방울토마토를 넣어 2~3분정도

   익히고

5. 토마토가 익으면 볶아둔 야채를 넣고 소금 후추 간을 한후

   파스타를 넣어 잘 섞어줍니다.

6. 마지막으로 바질약간과 파스리를 뿌려

   그릇에 담으면 완성~~*^^*

느끼하지 않고..담백하고 상큼해요~