박력분 240g, 달걀 1개, 설탕 100~110g, 베이킹파우더 2작은술, 따뜻한 우유 150g, 소금 ⅓작은술
[밑간양념]
설탕 1큰술, 소금 ¼작은술
[만드는 방법]
1. 감자, 단호박, 당근은 완두콩 크기만큼 작게 잘라 끓는 물에 감자, 단호박, 당근을 먼저 넣어 익히다가 중간에 완두콩을 넣어 데친다음 찬물에 담궜다가 체에 받쳐 물기를 충분히 뺀후 소금과 설탕을 넣어 밑간해주세요.
2. 볼에 달걀을 풀어준다음 설탕을 넣어 설탕이 녹을 정도로 잘 섞고 체에 내린 박력분, 베이킹파우더와 소금을 넣고 고무주걱으로 대충 섞어주세요.
3. 그리고 ②에서 밑간해둔 야채들을 넣어 섞은 다음 따뜻한 우유 150g을 두번 정도 나눠 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽의 질기가~ 조금 되직한정도랍니다 고무주걱으로 반죽을 떠봤을때 2~3초 간격 뚝~~뚝 떨어지는 정도라면 될까요? 혹 야채에 물기에 따라 조금 달라질 수도 있으니 반죽의 질기는 우유의 양을 가감해서 맞춰주세요.
4. 그리고 은박지 컵이나 작은그릇에 일회용유산지를 깔고 반죽을 80%정도만 담아주세요.
5. 한 김 오른 찜통에 반죽그릇을 담고 약한불에서 12분정도 쪄주세요.
하~ 봉긋하게 솟아오른 야채찜케익~~ 알록달록하니 넘 이뽀요^^
담번에 만들때는 단호박을 좀 듬뿍 넣어봐야겠어요. 감자 씹히는 맛보단 단호박 씹히는 맛이 더 좋은것 같더라구요.
[야채찜케익]오븐없이 만드는☆о³°´″´·
[야채재료]
감자 2큰술, 당근 2큰술, 단호박 1큰술, 완두콩 2큰술, 건포도 1큰술
[반죽재료]
박력분 240g, 달걀 1개, 설탕 100~110g, 베이킹파우더 2작은술, 따뜻한 우유 150g, 소금 ⅓작은술
[밑간양념]
설탕 1큰술, 소금 ¼작은술
[만드는 방법]
1. 감자, 단호박, 당근은 완두콩 크기만큼 작게 잘라 끓는 물에 감자, 단호박, 당근을 먼저 넣어 익히다가 중간에 완두콩을 넣어 데친다음 찬물에 담궜다가 체에 받쳐 물기를 충분히 뺀후 소금과 설탕을 넣어 밑간해주세요.
2. 볼에 달걀을 풀어준다음 설탕을 넣어 설탕이 녹을 정도로 잘 섞고 체에 내린 박력분, 베이킹파우더와 소금을 넣고 고무주걱으로 대충 섞어주세요.
3. 그리고 ②에서 밑간해둔 야채들을 넣어 섞은 다음 따뜻한 우유 150g을 두번 정도 나눠 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽의 질기가~ 조금 되직한정도랍니다 고무주걱으로 반죽을 떠봤을때 2~3초 간격 뚝~~뚝 떨어지는 정도라면 될까요? 혹 야채에 물기에 따라 조금 달라질 수도 있으니 반죽의 질기는 우유의 양을 가감해서 맞춰주세요.
4. 그리고 은박지 컵이나 작은그릇에 일회용유산지를 깔고 반죽을 80%정도만 담아주세요.
5. 한 김 오른 찜통에 반죽그릇을 담고 약한불에서 12분정도 쪄주세요.
하~ 봉긋하게 솟아오른 야채찜케익~~ 알록달록하니 넘 이뽀요^^
담번에 만들때는 단호박을 좀 듬뿍 넣어봐야겠어요. 감자 씹히는 맛보단 단호박 씹히는 맛이 더 좋은것 같더라구요.