[제사용 나물로 새콤달콤 비빔국수]명절음식 재활용☆о³°´″´·

집에서 제사 음식 만드신분들은 이제부터 남은 음식 때문에 걱정일겁니다. 저도 설날음식이 많이 남아서 이것저것 색다른 방법으로 해결할 생각입니다.

오늘은 나물반찬으로 새콤달콤하게 비빔국수를 해먹었습니다.

느끼한 나물을 입맛살리는 초고장에 비벼서 먹으면 깔끔하고 개운해서 잘넘어갑니다. 아주 간단해요.

[재 료]

고사리, 도라지, 콩나물, 당근, 오이

[초고추장]

고추장3큰술, 고추가루1큰술, 식초3큰술, 물엿3큰술, 마늘1작은술, 사이다1큰술, 깨소금, 참기름1큰술씩

[만드는 방법]

1. 제사상에 올리는 나물반찬중 고사리,도라지,시금치가 있죠~ 이것도 몇번 비벼먹으면 질리더라구요~ 다른 야채 콩나물,오이,당근등을 채썰어서 준비하면 됩니다.

2. 소면 삶아서 냉수나 얼음물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

3. 소면위에 갖가지 나물얹어서 초고추장 듬뿍 넣고 비벼드세요. 고사리나 도라지는 이미 양념이 되어있으니까 초고추장을 너무 많이 넣으면 짤수있으니까 간을 보시면서 양념을 추가하세요.

 글:뻔와이프(blog.naver.com/ppunwife)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________