[재 료]어묵(전골용) 1봉지, 무1토막, 김치1줌정도, 청.홍고추1개씩, 대파1/2대, 꼬지 [양 념]고춧가루1큰술, 마늘1큰술, 국간장1큰술, 육수(멸치다시국물 : 없으면 맛선생해물맛1큰술), 설탕약간(김치가 너무 시었을때 사용), 소금약간 [만드는 방법]1. 먼저 뚝배기에 육수(없으면 맹물)를 넣고 무를 숭덩숭덩 썰어서 끓여주세요. 무를 먼저 시원하게 끓여줘야 국물맛이 제대로 납니다.2. 국물이 끓을동안 어묵을 적당한 크기로 잘라서 꼬지에 끼워 줍니다. 무가 국물에 시원한 맛을 잘 내주고 있어요.그러면 비장의 무기 '김장김치'를 투하시켜주세요.3. 이제 팔팔 끓여 줍니다. 이때 마늘, 국간장, 고춧가루 등등을 넣어서 맛을 완성해 주세요.4. 김치가 적당히 익었으면 어묵을 넣어 줍니다. 어묵은 많이 끓이면 맛이 없으니까 김치가 먹을만큼 익었을때 넣어주세요.5. 어묵꼬지를 모두 잘 넣어주고 또 팔팔 끓여 줍니다. 마무리 단계에서 청.홍고추랑 대파를 넣어서 마무리합니다. 글:꼬꼬(blog.naver.com/cocodoc)제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________3
[김치어묵탕]개운하게 끓여보세요☆о³°´″´·
[재 료]
어묵(전골용) 1봉지, 무1토막, 김치1줌정도, 청.홍고추1개씩, 대파1/2대, 꼬지
[양 념]
고춧가루1큰술, 마늘1큰술, 국간장1큰술, 육수(멸치다시국물 : 없으면 맛선생해물맛1큰술), 설탕약간(김치가 너무 시었을때 사용), 소금약간
[만드는 방법]
1. 먼저 뚝배기에 육수(없으면 맹물)를 넣고 무를 숭덩숭덩 썰어서 끓여주세요. 무를 먼저 시원하게 끓여줘야 국물맛이 제대로 납니다.
2. 국물이 끓을동안 어묵을 적당한 크기로 잘라서 꼬지에 끼워 줍니다. 무가 국물에 시원한 맛을 잘 내주고 있어요.
그러면 비장의 무기 '김장김치'를 투하시켜주세요.
3. 이제 팔팔 끓여 줍니다. 이때 마늘, 국간장, 고춧가루 등등을 넣어서 맛을 완성해 주세요.
4. 김치가 적당히 익었으면 어묵을 넣어 줍니다. 어묵은 많이 끓이면 맛이 없으니까 김치가 먹을만큼 익었을때 넣어주세요.
5. 어묵꼬지를 모두 잘 넣어주고 또 팔팔 끓여 줍니다. 마무리 단계에서 청.홍고추랑 대파를 넣어서 마무리합니다.