[발렌타인 초코릿]쉽게 만드는☆о³°´″´·

[재료 (22개 분량)]

아몬드 초코릿...다크 초코릿 120g, 생크림 40g, 버터 10g, 아몬드 슬라이스 30g

크랜베리 초코릿... 화이트 초코릿 120g, 생크림 40g, 버터 10g, 건조 크랜베리 20g

[토 핑]

아몬드 슬라이스 20g

[만드는 방법]

1. 아몬드 슬라이스는 팬에 살짝 볶거나 180도로 예열한 오븐에서 4~5분간 구워요.

2. 생크림과 다진 초코릿, 버터를 냄비에 담고 끓는 물에 담가 중탕으로 녹여요.

3. 매끈하게 녹은 초코릿에 건조 크랜베리를 잘라 넣고 섞어요.

4. 다음, 시원한 곳에서 어느정도 굳혀요.

5. 화이트 초코릿 처럼 다크 초코릿도 생크림, 버터를 넣어 중탕으로 녹여요.녹은 초코릿에 구워 둔 아몬드 슬라이스를 넣고 섞은 다음 시원한 곳에서 굳혀요.

6. 어느정도 굳은 초코릿을 15g씩 떼어 손으로 둥글게 빚어요. 이때 손의 온도로 초코릿이 녹을 수 있으니 시원한 곳에서 신속하게 만들어요.

7. 아몬드 초코릿은 표면이 굳기 전에  잘게 부순 아몬드 슬라이스를 겉에 붙여요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________