스터프트는 속을 메워 채운다는 뜻으로, 오이, 토마토, 호박, 피망, 삶은달걀등의 속을 도려내고 다른 재료를 채워만든 요리랍니다. 대개 에피타이저로 이용하지만 집에선 아이들 간식으로 많이 해먹고 있어요. 계란을 잘 먹지 않는 아이들에게 손쉽게 계란을 먹을수 있어서 참 좋은거 같아요. [재 료] 스햄1장, 피망1/4개, 당근1/5개, 마요네즈3큰술, 허니머스터드1큰술, 설탕1/2큰술, 소금약간, 흰후추약간, 파슬리가루 [만드는 방법] 1. 끓는물에 소금을 약간 넣고 계란을 넣은후 2~3분가량 숟가락으로 굴려주세요. 계란 노른자를 가운데 오도록 익히기 위해서 랍니다. 2. 15분간 삶으면 완숙상태가 됩니다. 잘익은 계란은 찬물로 식힌후 껍질을 벗겨주세요. 3. 슬라이스햄, 피망, 당근은 잘게 다져 준비합니다. 4. 계란은 절반으로 자른후 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 5. 흰자의 밑바닥을 살짝 잘라내어 바닥이 편편해서 흰자가 세워지도록 합니다. 6. 잘라낸 흰자 밑바닥은 흰자속으로 넣어 줍니다. 7. 노른자에 햄, 피망, 당근다진것을 넣고 마요네즈, 허니머스터드, 설탕, 소금, 흰후추를 넣어 골고루 버무려 줍니다. 8. 위의 준비된 재료를 짜주머니나 일회용 비닐봉지(구멍내어 사용)에 넣어 흰자속에 모양내어 짜준후 파슬리가루를 솔솔 뿌립니다. 앙증맞고 귀여운 모양의 스터프트에그가 만들어 졌어요. 글:요안나(blog.naver.com/hyleeyan)제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________3
[스터프트에그]사랑스러운 계란요리☆о³°´″´·
스터프트는 속을 메워 채운다는 뜻으로, 오이, 토마토, 호박, 피망, 삶은달걀등의 속을 도려내고 다른 재료를 채워만든 요리랍니다.
대개 에피타이저로 이용하지만 집에선 아이들 간식으로 많이 해먹고 있어요.
계란을 잘 먹지 않는 아이들에게 손쉽게 계란을 먹을수 있어서 참 좋은거 같아요.
[재 료]
스햄1장, 피망1/4개, 당근1/5개, 마요네즈3큰술, 허니머스터드1큰술, 설탕1/2큰술, 소금약간, 흰후추약간, 파슬리가루
[만드는 방법]
1. 끓는물에 소금을 약간 넣고 계란을 넣은후 2~3분가량 숟가락으로 굴려주세요. 계란 노른자를 가운데 오도록 익히기 위해서 랍니다.
2. 15분간 삶으면 완숙상태가 됩니다. 잘익은 계란은 찬물로 식힌후 껍질을 벗겨주세요.
3. 슬라이스햄, 피망, 당근은 잘게 다져 준비합니다.
4. 계란은 절반으로 자른후 노른자와 흰자를 분리해 주세요.
5. 흰자의 밑바닥을 살짝 잘라내어 바닥이 편편해서 흰자가 세워지도록 합니다.
6. 잘라낸 흰자 밑바닥은 흰자속으로 넣어 줍니다.
7. 노른자에 햄, 피망, 당근다진것을 넣고 마요네즈, 허니머스터드, 설탕, 소금, 흰후추를 넣어 골고루 버무려 줍니다.
8. 위의 준비된 재료를 짜주머니나 일회용 비닐봉지(구멍내어 사용)에 넣어 흰자속에 모양내어 짜준후 파슬리가루를 솔솔 뿌립니다. 앙증맞고 귀여운 모양의 스터프트에그가 만들어 졌어요.