오코노미야키

윤진's cook

재료 : 부침가루, 물, 계란, 양배추, 양파, 새우살, 오징어, 피자치즈,

         오코노미소스, 마요네즈, 가쓰오브시

1. 양배추, 양파를 얇게 채썰고 새우살을 다듬어 절반만 다진 후

   오징어는 채 썰어놓는다.

2. 부침가루와 물로 묽은 반죽을 만든 후 계란과 손질한 양배추,

   양파, 새우살, 오징어, 피자치즈를 넣고 잘 섞어준다.

3. 달구어진 팬에 두툼하게 부치고 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 5분

   정도 지나 어느정도 익으면 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 5분 더 익혀

   주어 완전히 익도록한다.

4. 예쁜 접시에 넣고 마요네즈와 오코노미소스를 뿌리고 가쓰오브

   시를 올려주면 완성~♡