필라델피아에 맛나고 유명한 레스토랑이 정말 많지만.. 그 중 예약률도 높고 사람들이 많이 찾기로 유명한 10군데 중 하나인 알마 데 쿠바~ 솔직히 정통 쿠바 스탈을 안먹어봐서 얼마만큼 authentic한지는 몰겠지만.. 사람들 입맛에 맞도록 fusion화 된 건 확실.. 간판은 참 쿠바(?)스러버~ 메뉴~ 조명이 빠알간 이곳.. 쿠바의 열정인가...ㅎ 천장조명 벽 조명 2층에 보이는 자리를 가리키며 혜영이랑 나랑은 또 키득키득...ㅎ 그럴싸한 실내분위기.. .. 여긴 진짜 빵이 맛있다.. 한국에서 파는 깨찰빵 같은 맛인데.. 정말 쫀득쫀득 따끈따끈..>_< 그리고 우리의 에피타이져들~ Smoked MarlinRum-cured served in malanga boats with pickled jalapenos 정말 보트처럼..ㅎ 안에는 치킨~ Kobe Beef MeatballsCallampas mushroom sauce with piquillo vinaigrette 이걸 먹자 마자 쑤는.. "언니.. 이소스 정도는 만들게따.." 너 머리속엔 대충 머가 들어갈지 상상중이었지?! ㅋ Crispy Calamari SaladCrispy fried calamari, young coconut and hearts of palm in a garlic vinaigrette with a smoked date sauce 역쉬.. 어디가나 깔라마리는 웬만해선 다 괜찮다~~~ & 웬만한 남정네보다 쎄신 한 분(^^) 빼고는 아그들은 다 무쟈게 약한터라 칵텔로 celebrate] 난 Sangria de Cuba 글쿠 메인 디쉬~ Duck RaspadoPomegranate marinated duck breast and crispy rice with duck confit, sherry raisins, scallions and pine nuts 바로 전날 갑자기 돌솥 비빔밥이 너무 먹고 싶었는데... 라이스가 요렇게 나올줄이야!!! Xim XimGiant shrimp in a spicy Brazilian coconut and shaved chicken stew with bacon wrapped bananas and farinha farofa 쑤의 초이스는 점보 새우~ Lamb Chop MilaneseWhite bean puree and black olive demi glace with shaved artichoke, mint, frisee and feta cheese tossed in a lemon vinaigrette 오리와 양에 꽂혔던 나와 혜영이는 각각 하나씩 시킴으로 순식간에 메뉴결정... Grilled Whole BronzinoServed on a bed of garlic spinach, creamy mushroom croquettes and a carrot chimichurri 계속 넘 맛있다는 말을 연발했던 쥔공~ 저 튀긴게.. 레몬이라는거!!! Beef TenderloinChurrasco style with grilled asparagus, jumbo lump crab dressing and horseradish chimichurri & 자황이의 선택.. 그러고 보니 정말 종류별로 다 시켰구나...ㅎ 잔뜩 먹고나서.. 그냥 갈까하다 배는 불러도 디저트 배는 따로 있다면서.. 스페셜 디저트와 (사실 웨이터의 스페샬 디저트 디스크립션에 안시킬수 없었다는...) Dulce de Leche CrepesVanilla crepes filled with dulce de leche and served with truffled streusel, bitter chocolate glaze and smoked vanilla ice cream 아흐흐흐 그래두 생일이라두 있으니 일케라두 모여서 밥먹는다.. 사진두 찍구... 쫓기며 살면서 식은밥에 밑반찬으로 때우는 하루하루 학교생활에서 잠시 벗어나는 것도 정말 필요한 재충전의 시간..
[Alma de Cuba :: Philadelphia]
필라델피아에 맛나고 유명한 레스토랑이 정말 많지만..
그 중 예약률도 높고 사람들이 많이 찾기로 유명한 10군데 중 하나인
알마 데 쿠바~
솔직히 정통 쿠바 스탈을 안먹어봐서
얼마만큼 authentic한지는 몰겠지만..
사람들 입맛에 맞도록 fusion화 된 건 확실..
간판은 참 쿠바(?)스러버~
메뉴~
조명이 빠알간 이곳.. 쿠바의 열정인가...ㅎ
천장조명
벽 조명
2층에 보이는 자리를 가리키며 혜영이랑 나랑은 또 키득키득...ㅎ
그럴싸한 실내분위기..
..
여긴 진짜 빵이 맛있다..
한국에서 파는 깨찰빵 같은 맛인데.. 정말 쫀득쫀득 따끈따끈..>_<
그리고 우리의 에피타이져들~
Smoked Marlin
Rum-cured served in malanga boats with pickled jalapenos
정말 보트처럼..ㅎ 안에는 치킨~
Kobe Beef Meatballs
Callampas mushroom sauce with piquillo vinaigrette
이걸 먹자 마자 쑤는.. "언니.. 이소스 정도는 만들게따.."
너 머리속엔 대충 머가 들어갈지 상상중이었지?! ㅋ
Crispy Calamari Salad
Crispy fried calamari, young coconut and hearts of palm in a garlic vinaigrette with a smoked date sauce
역쉬.. 어디가나 깔라마리는 웬만해선 다 괜찮다~~~
& 웬만한 남정네보다 쎄신 한 분(^^) 빼고는 아그들은 다 무쟈게 약한터라
칵텔로 celebrate]
난 Sangria de Cuba
글쿠 메인 디쉬~
Duck Raspado
Pomegranate marinated duck breast and crispy rice with duck confit, sherry raisins, scallions and pine nuts
바로 전날 갑자기 돌솥 비빔밥이 너무 먹고 싶었는데... 라이스가 요렇게 나올줄이야!!!
Xim Xim
Giant shrimp in a spicy Brazilian coconut and shaved chicken stew with bacon wrapped bananas and farinha farofa
쑤의 초이스는 점보 새우~
Lamb Chop Milanese
White bean puree and black olive demi glace with shaved artichoke, mint, frisee and feta cheese tossed in a lemon vinaigrette
오리와 양에 꽂혔던 나와 혜영이는 각각 하나씩 시킴으로 순식간에 메뉴결정...
Grilled Whole Bronzino
Served on a bed of garlic spinach, creamy mushroom croquettes and a carrot chimichurri
계속 넘 맛있다는 말을 연발했던 쥔공~
저 튀긴게.. 레몬이라는거!!!
Beef Tenderloin
Churrasco style with grilled asparagus, jumbo lump crab dressing and horseradish chimichurri
& 자황이의 선택..
그러고 보니 정말 종류별로 다 시켰구나...ㅎ
잔뜩 먹고나서.. 그냥 갈까하다
배는 불러도 디저트 배는 따로 있다면서..
스페셜 디저트와 (사실 웨이터의 스페샬 디저트 디스크립션에 안시킬수 없었다는...)
Dulce de Leche Crepes
Vanilla crepes filled with dulce de leche and served with truffled streusel, bitter chocolate glaze and smoked vanilla ice cream
아흐흐흐
그래두 생일이라두 있으니
일케라두 모여서 밥먹는다..
사진두 찍구...
쫓기며 살면서 식은밥에 밑반찬으로 때우는 하루하루 학교생활에서
잠시 벗어나는 것도
정말 필요한 재충전의 시간..