밥반찬으로OK! 샌드위치로도OK! 감자샐러드~!!

밥반찬으로도 OK!! 샌드위치로도 OK!!!

으깬 감자 샐러드

으깬감자샐러드...음식점이나가면 쉽게 보실수있죠?

그런데 만들어보려면 뭔가 많이 들어가는거 같고...

인터넷에서 찾아봐도 집에 없는 조미료들 뿐이고...그래서 포기해버리는분들 많이 계시죠?!ㅎ

하지만...

그 조미료들이 들어가지 않아도 맛있게 만들수있어요^^

만드는 방법은 정말 간단합니다^^

[ 재 료 ]

감자 10개(中사이즈), 오이 2개, 당근 2/3개, 양파 1/5개

마요네즈, 소금, 후추

[ 만드는 방법 ]  

위에 사진이 만드는 과정입니다.

[ 1 ]

감자는 껍질을 벗겨서 적당하게 막썰어주세요^^

[ 2 ]

냄비에 물을 끓이고, 소금을 조금 넣어주시고요...

물이 끓으면 감자를 넣어 푹~익혀주세요~

[ 3 ]

양파는 곱게 채썰어주시고, 키친페이퍼에 올려서 물기를 확실히 제거해주세요

[ 4 & 5 ]

당근과 오이도 곱게 채썰어서 물기를 제거할수있도록 해주세요.

오이같은 경우에는 돌려깍기하셔서 곱게 써는게 좋습니다.

가운데 씨부분을 사용하면 물기가 많아져서 금방 상하고, 맛도 떨어지거든요^^ㅎ

[ 6 ]

감자가 충분히 다 익었으면 채에 걸러서 물기를 제거해주세요

물기를 확실히 제거한다음에 물기없는 볼에 옮겨서 으깨주세요^^

채에 으깨면 곱게 으깨져서 더 깨끗하지만 상당히 시간걸리기에 볼에서 주걱으로 으깨도 충분합니다^^

뜨겁다고 나중에 하시면 안되고요~ㅎ

뜨거울때 으깨주셔야 곱게 잘 으깨집니다^^

[ 7 ]

양파, 당근, 오이를 넣고, 소금과 후추를 조금씩 넣어서 모두 혼합해주세요^^

[ 8 ]

마요네즈를 적당량 넣고 잘 버무려주세요~

그리고 간을 봐가면서 소금과 마요네즈를 조절하시면 끝입니다!!

위의 사진처럼 밥 반찬으로 드셔도 맛있고요~~

아래사진처럼 샌드위치를 해서 드셔도 맛있어요^^ㅎㅎ

밑에사진은 저희 어머니께서 자주 해주시던 음식이였는데...ㅎ

늘 만드는 음식이 어머니음식을 따라가네요...ㅎㅎㅎ

감자를 으깨서 만든 샐러드, 그리고 샌드위치 어떠셨나요~?

만들어서 그셔보시고,

꼭 냉정한 평가 부탁드립니다~^^ㅎ

오늘도 좋은하루 보내시고요^^

아!!

그리고 이제 유학생활을 마치고 드디어 귀국합니다!!!ㅎㅎ축축축!!ㅎ

일본에서 대학 졸업하고, 3월말에 귀국합니다~

행복해요~~한국에 간다는게...가족을 만나고, 보고싶은 사람들을 볼수있게 된다는게 행복해요^^ㅎ

한국가면 더 맛있는 요리들 만들어서 올릴께요~!!