매콤~ 고추장 어묵 볶음

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매일매일 밑반찬 고민도 상당한 스트레스 같아요-

이런 고민 하고 있으면....... 울 신랑 왈 "김치에 생선하나 구워주면 되지 뭔 걱정이야..." 이러고 마는데.....

정작 김치에 생선하나 구워주면....... 있는 투정 없는 투정 다해요~

정말 말만 쉽지~~~~~~~!!

고럴땐 정말 한대 '콕'쥐어박고싶다니까요-

요 어묵볶음 한번 해놓으면~ ^^

울 신랑 반찬으로 먹고~ 술안주로 먹고~ 심심할때 먹고~

한 일이주 동안은 정말 반찬걱정 없게 만들어줘요 ^^

매콤하게~!! 또 취향에 따라 달콤하게

어묵볶음 만들어 보아요~ ^^

주재료 : 동글어묵 시판용 1봉지, 양파,당근등등 갖은 야채,올리브유 적당량

양념장: 고추장 2큰술,간장2+1/2큰술,고추가루1큰술,물엿과 맛술 그리고 물 2큰술씩,다진마늘 1큰술,참기름 1큰술, 후춧가루와 통깨 적당량

(달콤한걸 좋아하신다면 물엿을 더 늘려주세요~!!)

1. 어묵은 끓는물에 살짝 한번 데쳐 사용합니다

(어묵 표면에 묻어있는 기름과 불순물 제거를 위함,

또 어묵이 더 부드러워져용 ^^)

2. 올리브유를 두른 팬에 각종 야채를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다

3. 데쳐서 물기를 빼놓은 어묵을 팬에 넣고 한번 가볍게 볶아 준 다음, 양념장을 넣고 볶아줍니다

(취향에 따라 핫소스 1작은술 정도를 더 넣어 주면 더욱 매콤해져요~)

4. 마지막 통깨를 뿌려 마무리 !

만들기 어렵지 않고 ~~

맛도 있고~~ ^^

은근 밥도둑이라니까요~ ^^

매콤한 맛이 술안주로도......... 제격이에여~