아이들 간식으로 만든...촉촉하고 부드러운~딸기 컵케익.

토요일...

휴일 집에서 뒹굴아이들 입에 넣어 주려고 만든 간식입니다.

솔직히 애들 입보다 애들아빠와 저입에 더 많이 들어간것 같기도 하네요.

입에 넣으니 부드럽게 살살 녹아 자꾸 먹게 되네요.

애들아빠도 "음~ "하면서 제대로 맛있게 만든 케익이라나요.

요즘 과자 안사먹고 집에서 요렇게 만들어 먹다보니

이제 마눌표 홈베이킹이  입에 맞나봅니다.

딸기 컵케익.

계란 5개,설탕 140g

을 담은 볼을 따뜻한 물이 담긴  그릇에  담아..중탕으로

휘핑해 줍니다.

거품이 요렇게 형체를 잠시 유지 하도록 단단하게 거품을 내어줍니다.

그리고

따뜻하게 데운 우유 50g,포도씨유 30g

을 섞어 넣어준후

다시한번 휘핑해줍니다.

그리고 두번 체친 박력분 130g,베이킹파우더 1/2작은술

을 넣어줍니다.

사진 찍을려고 보니 어느새 거품속으로 사라지고 없네요.

그리고 주걱으로 바닥에서 위로 올려주면서 고루 잘 섞어줍니다.

자연에서온 베이킹 트레이와 머핀컵입니다.

스웨덴 제품으로

천연펄프(실리콘 수지코팅)로 만들어 안전하구요.

색이 베이지않아 위생적이고

철로된 형틀이나 알루미늄컵이 필요없는 친환경제품이랍니다.

모양도 이쁘고 선물할 베이킹만들때 좋을것 같아요.

그리고 반죽을 베이킹 컵에 담고 냉동 산딸기 180g을 조금씩 올려줍니다.

반죽을 담은 컵을 오븐 팬에 올리고

예열된오븐 165도에서 20~25분간 구워주는데요.

전 중간단 아랫단을 중간에 한번씩 위치를 바꿔주면서 구웠답니다.

그리고 식힘망에 올려 식혀줍니다.

포실포실하면서 촉촉하니 부드러운 그런 케익입니다.

꽤 많은 양이라고 생각했는데...

어느새 다 먹어버렸네요.