[매콤한 버섯구이]별미반찬☆о³°´″´·

[재 료]

느타리버섯150g

[양 념]

고추장1큰술, 고추가루1큰술, 마늘1작은술, 다진파1큰술, 깨소금1작은술, 참기름.소금조금

[만드는 방법]

1. 느타리버섯은 주름에 이물질이 많이 묻어있으므로 깨끗하게 잘 손질 해야합니다. 전 조금 가는걸로 했지만, 일반 느타리 버섯으로

하시면 더 통통해서 씹히는맛이 좋습니다.

2. 버섯을 끓는물에 살짝 데쳐서 냉수에 헹굽니다.

3. 체에 받혀서 물기를 빼줍니다.

4. 양념장을 분량데로 섞어줍니다.

5. 버섯에 양념장이 배게 조물 조물 무칩니다.

6. 펜에 기름을 두르고 뜨거워지면 양념한 버섯을 살짝구워주세요.버섯의 향기는 열에 약하기 때문에 단시간에 살짝 굽는것이 좋아요.

7. 석쇠나 호일에 구워도 됩니다. 마지막에 통깨 뿌려 냅니다.

 글:뻔와이프(blog.naver.com/ppunwife)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________