[떡 샌드위치]속을 꽉 채워주는☆о³°´″´·.

[재 료]

건조 멥쌀가루 250g, 물 185g, 소금 1ts 감자 3개, 오이 1/2개, 베이컨 3장, 옥수수콘 100g, 마요네즈, 허브가루, 소금, 후추

[만드는 방법]

1. 제가 쓰는 쌀가루는 방앗간에서 빻온것이 아니고 완전 건조라서 물이 많이 들어갑니다.  방앗간에서 빻온것을 쓰시려면 농도에 따라 물을 아주 조금넣거나 안넣으셔도 될거예요. 물에 소금을 녹여 부어주세요.

2. 손으로 비벼주세요.

3. 체에 내리신후 비닐을 덮어 1시간 이상 숙성시키시고 숙성후에는 다시 한번 채에 내려주세요.

4. 21cm 사각틀에 담아 스크래퍼로 표면을 정리해 주세요.

5. 김이 오른 찜통에서 15분간 찝니다. 설기떡류는 꼭 위에 면보를 덮어 물이 떨어지지않게 해주셔야 합니다.

6. 다쪄지면 한김 빼주시고 마르지 않게 랩을 씌워주세요.

7. 샌드위치 속재료는 원하시는데로 하시면 되고요. 전, 감자샐러드로 했습니다. 참치샌드위치를 만드셔도 맛있습니다.

8. 우선, 감자는 삶아 뜨거울때 으깨주세요. 오이는 얇게 썰어 소금을 뿌려 두셨다가 물기를 꼭 짜주고 썰어두세요. 베이컨은 전자렌지에 돌려 기름을 제거하고 다져두세요. 옥수수콘도 넣고 마요네즈와 후추, 허브가루를 넣고 소금으로 살짝 간하세요.

9. 칼에 랩을 싸서 썰면 잘 붙지 않습니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________