- 요번에 시댁다녀와서 어머님이 뭘 챙겨주셨나~~~~ 짐을 쪼로로 풀러보는데,, 요 복분자 고등어가 있네요 ^^ 시댁이 복분자로 장어로 유명한 고창인지라,, 고등어도 복분자 고등어 ㅋㅋㅋㅋㅋ 키키키 구워먹고 튀겨먹고,, 참 심심하니 맛있더군요 그래서 조림을 해보았어요 양념을 칼칼하게 했더니,, 더욱더 맛있었다는 ^^ 주재료: 고등어 3팩, 밑에 깔 무와 감자 적당량, 대파 양념장: 간장3큰술, 고추장1큰술, 고추가루1큰술, 된장1/2큰술, 설탕 1/2큰술,물엿1큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루 1/2작은술, 참기름1작은술 부재료: 쌀뜨물 2컵반 1. 무와 감자를 적당히 썰어 냄비에 쪼로록 깔아주고, 그 위에 고등어를 얹어주세요 ~~ 2. 요건 쌀뜨물이에요~~ 요걸 쓰면 더 감칠맛나고 고등어의 비린내도 잡아준답니다~~ ^^ 쌀뜨물 2컵반 정도 넣었더니 딱 맞더군요 ^^ 3. 준비해둔 양념장을 풀어 보글보글 끓여주면 끝 !!!!! ^^ 완성된 고등어 조림이에요~ ^^ 뭐 말이 필요없죠,, 뜨끈뜨근한 밥이랑 같이 먹으면,,,,,,,,,,,,,,,, 그 맛은.......... @@ 한공기로는 모자라죠~
반찬 생각이 안날땐~!! 칼칼한 고등어 조림
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요번에 시댁다녀와서
어머님이 뭘 챙겨주셨나~~~~ 짐을 쪼로로 풀러보는데,,
요 복분자 고등어가 있네요 ^^
시댁이 복분자로 장어로 유명한 고창인지라,,
고등어도 복분자 고등어 ㅋㅋㅋㅋㅋ 키키키
구워먹고 튀겨먹고,,
참 심심하니 맛있더군요
그래서 조림을 해보았어요
양념을 칼칼하게 했더니,, 더욱더 맛있었다는 ^^
주재료: 고등어 3팩, 밑에 깔 무와 감자 적당량, 대파
양념장: 간장3큰술, 고추장1큰술, 고추가루1큰술, 된장1/2큰술, 설탕 1/2큰술,물엿1큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루 1/2작은술, 참기름1작은술
부재료: 쌀뜨물 2컵반
1. 무와 감자를 적당히 썰어 냄비에 쪼로록 깔아주고, 그 위에 고등어를 얹어주세요 ~~
2. 요건 쌀뜨물이에요~~ 요걸 쓰면 더 감칠맛나고 고등어의 비린내도 잡아준답니다~~ ^^ 쌀뜨물 2컵반 정도 넣었더니 딱 맞더군요 ^^
3. 준비해둔 양념장을 풀어 보글보글 끓여주면 끝 !!!!! ^^
완성된 고등어 조림이에요~ ^^
뭐 말이 필요없죠,,
뜨끈뜨근한 밥이랑 같이 먹으면,,,,,,,,,,,,,,,,
그 맛은.......... @@
한공기로는 모자라죠~