녹차 딸기 롤케익

생크림이 어중간하게 남았는데

 유효기간이 오늘 까지 더라구요

3시에 문화센터 수업때 세린맘을 만나는데

같이 먹으려고

후다닥 만들었어요~

30 * 30 cm 철판 1장 분량

노른자 3개분 흰자 3개분

설탕 75g  밀가루 70g 녹차가루 5g  슈가파우더 적당량

생크림 200g 설탕 20g 

흰자와 설탕으로 머렝을 올려주고

노른자 넣고 휘퍼러 5~6번 휙휙 돌려 섞어준뒤

체쳐둔 가루 넣고 섞으면 반죽 완성

지름 1cm정도되는 원형 깍지 넣어준

짤주머니에 반죽넣고

사선으로 반죽을 짜주세요

그리고 그위에 슈가파우더 전체적으로 솔솔 뿌리고

잠시 둔뒤 다시 한번 더 뿌려주세요

그리고 180도 오븐에서 12~15분 정도 구워내고

철판에서 꺼낸뒤 바로 종이를 떼지말고

그대로 식혔다가

젖은 행주를 물기를 꽉짜서 뒷면에 살짝 얹어준뒤

종이를 벗기면 잘 벗겨진답니다.

제 사진속 반죽이 왜 짜다 말았냐구요?

요즘 정신줄 놓고 사는

아줌마

내 철판은 28 * 38 cm 인거 깜박하고

요 레서피 양대로 했다는거죠

결국 직사각형 하나 삼각형 모양 하나

이렇게 두개의 시트를 얻어냈다는거....

직사각형 시트에 시럽바르고

생크림 바르고  딸기 얹어 돌돌 말아주고

삼각형 시트는 세조각내서 

삼층케익 만들었어요

*^^*

사진속 고냥이 탈을쓴 아가 귀엽지 않나요

지난주말 친정에 갔더니

언니 방에 있더군요

낼름 업어왔죠

늘 이런식....

그녀석 장식장 위에 올려놨더니

태은파가 그러더군요

앤 모야?

왜 애가 기저귀도 안하고 이러구 있어? ...

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