[너무쉬운 영양 간식 안주] 훈제연어 카나페

냉동식품을 사용하는 장점은 구입후 오랫동안 보관이 가능하므로
갑자기 손님접대를 해야할때, 한꺼번에 다 쓰기에 양이 너무 많을때
그럴때 냉동식품을 사용아면 언제든지 필요할때,
필요한 양만큼 해동시켜 사용하면되므로 너무 편하죠

그래서 언제나 내 냉동실에 저장시켜놓는 재료 1호: 냉동훈제연어
영양이 많고, 또 까나페로 각종야채들과 함께하면 아이들 간식으로도 너무 좋고
시원한 화이트와인과 곁들이기에도 너무 훌륭한 음식이에요

<<훈제연어 카나페>>

 *빵- 바게트를 어슷하게 잘라서 올리브오일+소금+후추를 발라 180도로 예열된 오븐에 앞뒤로 3분씩 구워준후 식혀두세요
 *와사비마요네즈- 마요네즈 3큰술에 생와사비 1/2tsp, 설탕 1/2tsp을 섞어서 식힌 빵위에 발라줍니다
 *훈제연어-크기가 너무 넓은건 반 잘라서 반만사용하세요. 빵위에 반만 덮히게 깔으시구요
 *크림치즈-냉장고에 보관된 아직 단단한 크림치즈를 칼로 얇게 떠서 연어 위에 올리시구요
 *오이슬라이스-얇게 썰은 오이를 크림치즈 위에 올려주세요, 취향에 딸라 채치셔도 되요
 *양파슬라이스-얇게썰은 양파를 찬물에 잠깐 담구어 진한 향과 맛을 조금 빼셔서 완전 탈수하셔서 오이옆에 올리시구요
 *무순-무순은 윗 잎사귀가 나오게끔 올려주시구요

 
 그리고 아래 반만 깔아놓은 연어의 남은부분으로 위를 감싸주세요

*날치알-마지막으로 빨간 날치알로 장식하면 완성!