[군고구마 못난이빵]식빵이 고급빵으로☆о³°´″´·.

식빵 한봉지를 사면 다 먹지 않고 몇장이 남거나 앞뒤 식빵 자투리가 남게 되는 경우가 많죠.

그럴 때 만들기도 간편하고 맛도 좋은 시나몬향이 풀풀나고 군고구마와 너트류가 들어가 너무 맛있는 고구마 못난이빵을 만들어 드시면  식빵 자투리 이용 뿐 아니라 엄마표 최고 간식이될 수 있어요.

아이싱까지 뿌려서 고급 빵집이나 카페 메뉴로도 변신하는 군고구마 못난이빵~~ 강추 메뉴로 여러분께 소개합니다. ^0~

[재 료]

식빵6장, 각종 너트류50g, 계란한개, 고구마한개140g, 설탕50g, 소금1/4tsp, 바닐라에센스1/4tsp, 계피가루1tsp, 버터50g, 마아가린5g

[아이싱재료]

계란흰자한개, 슈가파우더120g, 레몬즙1/2tsp

[미리준비하세요]

버터는 실온에 꺼내 놓아서 말랑해진 상태로 준비하세요.

[만드는 방법]

1. 식빵은 잘게 자르고 고구마도 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 준비해주세요.

2. 너트류는 크기가 큰 경우만 잘라서 준비하고 땅콩 크기 정도는 그대로 사용하시구요.

3. 팬에 마아가린을 두르고 잘게 썬 고구마를 볶듯이 구워주세요.

금방 익으므로 주걱으로 섞어가며 앞뒤로 노릇해질 정도로만 구워주시면 됩니다.

4. 볼에 버터를 넣어서 거품기로 저어가며 크림화시켜주고 설탕과 계란을 넣어서 잘 섞어주시구요.

5. 계란과 섞어진 버터에 식빵,군고구마,너트류,소금,바닐라에센스, 시나몬가루를 넣어서 잘 섞어주세요.

6. 양손에 비닐 장갑을 끼고 꼭꼭 뭉쳐서 모양을 만들어주세요. 크기가 일정해지게 만들어주시는게 좋구요.

7. 오븐팬에 만들어진 못난이빵을 올리고 예열된 180도의  오븐에서 25분 정도 구워줍니다. 계란 흰자에 슈가파우더와 레몬즙을 넣고 거품기로 계속 휘휘 저어서 못난이빵 위에 뿌려 줄 아이싱을 만들어주세요.

8. 짤주머니에 아이싱을 넣고 구워져 나온 못난이빵 위에 골고루 뿌려주시고 조금 놔두시면 아이싱이 굳어진답니다. 꼭 짤주머니가 아니라도 비닐에 담아서 끝부분을 조금 자르고 뿌려주시거나  수저로 퍼서 덮듯이 흘러내리도록 올려주셔도 좋아요. 

 글:로즈(blog.naver.com/julie7000)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________