재료 : 무400g, 물 반컵, 설탕 반컵, 식초 반컵, 꽃소금1작은술 -종이컵기준 1. 무를 1-1.5cm의 크기로 깍둑썰기합니다. 쌈무는 얇게 슬라이스를 해주세요. 2. 재료를 유리병이나 밀폐용기에 담습니다. 물과 식초 설탕 소금을 모두 넣고 녹여줍니다. 신맛을 좋아하시면 식초를 더 넣어주세요.. 3. 무를 넣은 용기에 식초물을 부어서 두껑을 닫아주세요.... 재료보다 식초물이 내려갈수도 있는데 무에서 수분이 생기면 금방 잠깁니다. 4. 이렇게 시원한 실온이나 냉장고에서 이틀숙성 하면됩니다. 중간 중간에 용기를 거꾸로 뒤집어 주세요.. 깍뚝 썰기 한 무는 치킨먹을때 먹는 치킨무로........ 슬라이스 한 무는 고기먹을때 쌈으로......... 저번에 텔레비젼 스펀지에서 치킨무 업소에서 나오는거 만드는 과정을 보고 기절 초풍 ... 그 이후론 치킨 시켜 먹어도 그 무는 안 먹어요..예전엔 그거 좋아해서 국물까지 퍼 마셨는데.... ㅋ 이렇게 안전하게 직접 만들어 먹으면 무한정 리필~~ ㅎㅎㅎ
치킨무(무초절임)재료
재료 : 무400g, 물 반컵, 설탕 반컵, 식초 반컵, 꽃소금1작은술
-종이컵기준
1. 무를 1-1.5cm의 크기로 깍둑썰기합니다.
쌈무는 얇게 슬라이스를 해주세요.
2. 재료를 유리병이나 밀폐용기에 담습니다.
물과 식초 설탕 소금을 모두 넣고 녹여줍니다.
신맛을 좋아하시면 식초를 더 넣어주세요..
3. 무를 넣은 용기에 식초물을 부어서 두껑을 닫아주세요....
재료보다 식초물이 내려갈수도 있는데 무에서 수분이 생기면
금방 잠깁니다.
4. 이렇게 시원한 실온이나 냉장고에서 이틀숙성 하면됩니다.
중간 중간에 용기를 거꾸로 뒤집어 주세요..
깍뚝 썰기 한 무는 치킨먹을때 먹는 치킨무로........
슬라이스 한 무는 고기먹을때 쌈으로.........
저번에 텔레비젼 스펀지에서 치킨무 업소에서 나오는거 만드는 과정을 보고 기절 초풍 ... 그 이후론 치킨 시켜 먹어도 그 무는 안 먹어요..예전엔 그거 좋아해서 국물까지 퍼 마셨는데.... ㅋ
이렇게 안전하게 직접 만들어 먹으면 무한정 리필~~ ㅎㅎㅎ