태양볓이 내리쬐는게 기분좋은 하루하루입니다 운동하기도 좋고 요리만 해도 기분이 좋네요 수퍼에서 산 빨강 주황 노랑 파프리카로 피클 만들었어요. 직접 만들면 몸에도 좋고 모양도 이쁘고, 이쁜 병이 있으면 부엌에 장식이 되기도 하는,, 피자만들어서 같이 곁들어주면 너무 멋지겠죠?! 물론 아주 맛있는 피클이라는것은 미리 말씀 드릴께요 만들어 놓으면 여름 내내 잘 먹을수 있을것 같네요. 식욕이 없을때도 피클 한조각 씹어 먹으면 더위야..날라가라..식욕아 돌아와라 입니다(약간 오버) 재료 파프리카 빨강 주황 노랑 하나씩, 샐러리 3줄기, 브로콜리 반개, 오이 2개, 양배추 4분의1(집에 야채남은거 있으면 넣어주세요..그렇다고 깻잎같이 향이 강하거나 얇은 야채 말구요), 식초 두컵반, 물 두컵반, 설탕 한컵반,소금 한작은술, 마늘 한쪽 슬라이스 한것, 통후추 한작은술, 칠리 마른것 3개, 베이리프 3장, 화이트와인 반컵 사진은 파프리카만... 만드는 법 1. 냄비에 물, 식초, 화이트와인, 설탕,소금, 마늘슬라이스, 통후추, 베이리프, 칠리고추 마른거 를 넣고 한번 끓으면 불을 꺼 줍니다. 2.야채들은 한입크기로 썰어 놓습니다. 3.다른 냄비에 야채를 데칠 물을 끓인뒤 브로콜리, 샐러리를 가볍게 데친뒤 찬물로 씻어 놓습니다. 4.양배추는 한입크기로 자른뒤 소금으로 절여놓습니다.(소금은 많이 넣지 마세요. 짜지니까.2작은술 정도로 절이고 가끔 뒤집어서 조금 힘이 빠질정도로) 5.식초등 끓여 놓은것이 반정도 식었다 싶으면 잘라 놓았던야채들을 통에 넣고 액을 부어주면 완성입니다. (양배추도 물기만 빼주고 같이 넣어주세요-씻지 말구요) 간단하죠 만들고 냉장고에서 하루 익히면 다음날부터 맛있게 드실수 있답니다 그럼 올해도 신나는 여름 맞이하시길
[알콩달콩오리지널] 여름준비! 피클 만들기
태양볓이 내리쬐는게 기분좋은 하루하루입니다
운동하기도 좋고 요리만 해도 기분이 좋네요
수퍼에서 산 빨강 주황 노랑 파프리카로 피클 만들었어요.
직접 만들면 몸에도 좋고 모양도 이쁘고,
이쁜 병이 있으면 부엌에 장식이 되기도 하는,,
피자만들어서 같이 곁들어주면 너무 멋지겠죠?!
물론 아주 맛있는 피클이라는것은 미리 말씀 드릴께요
만들어 놓으면 여름 내내 잘 먹을수 있을것 같네요.
식욕이 없을때도 피클 한조각 씹어 먹으면 더위야..날라가라..식욕아 돌아와라 입니다
(약간 오버)
재료
파프리카 빨강 주황 노랑 하나씩, 샐러리 3줄기, 브로콜리 반개, 오이 2개, 양배추 4분의1(집에 야채남은거 있으면 넣어주세요..그렇다고 깻잎같이 향이 강하거나 얇은 야채 말구요
), 식초 두컵반, 물 두컵반, 설탕 한컵반,소금 한작은술, 마늘 한쪽 슬라이스 한것, 통후추 한작은술, 칠리 마른것 3개, 베이리프 3장, 화이트와인 반컵
사진은 파프리카만...
만드는 법
1. 냄비에 물, 식초, 화이트와인, 설탕,소금, 마늘슬라이스, 통후추, 베이리프, 칠리고추 마른거 를 넣고 한번 끓으면 불을 꺼 줍니다.
2.야채들은 한입크기로 썰어 놓습니다.
3.다른 냄비에 야채를 데칠 물을 끓인뒤 브로콜리, 샐러리를 가볍게 데친뒤 찬물로 씻어 놓습니다.
4.양배추는 한입크기로 자른뒤 소금으로 절여놓습니다.(소금은 많이 넣지 마세요. 짜지니까.2작은술 정도로 절이고 가끔 뒤집어서 조금 힘이 빠질정도로)
5.식초등 끓여 놓은것이 반정도 식었다 싶으면 잘라 놓았던야채들을 통에 넣고 액을 부어주면 완성입니다.
(양배추도 물기만 빼주고 같이 넣어주세요-씻지 말구요)
간단하죠
만들고 냉장고에서 하루 익히면 다음날부터 맛있게 드실수 있답니다
그럼 올해도 신나는 여름 맞이하시길