[밑반찬] 애느타리버섯볶음

재료 : 애느타리버섯 한팩, 양파 작은것 반개, 당근 1/4개, 통깨·참기름·소금 조금, 마늘 2알

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1. 애느타리버섯은 깨끗하게 씻어서 살작 데쳐낸 뒤 물기를 제거해준다.

2. 양파와 당근은 채썰어 주고, 마늘은 다져준다.

3. 달구어진 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣고 볶아준다.

4. 양파와 당근을 넣고 볶아준다.

5. 데쳐서 물기를 뺀 애느타리버섯을 넣고 볶아주며 소금간을 해준다.

6. 어느정도 볶아지면 참기름과 통깨를 뿌리고 볶아준다.