#. 재료 불린미역 200g, 오이 1개, 굵은 소금 적당량, 팽이버섯 1/2봉지, 설탕·식초 2큰술씩, 소금·실고추 약간씩 #. 만드는 법 1. 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자르고 오이는 굵은 소금으로 껍질을 박박 문질러가며 씻어 헹군다. 2. 씻은 오이는 길이로 반 가른 후 어슷하게 저며 썰고 팽이버섯은 2cm 길이로 자른다. 3. 미역과 오이를 그릇에 담고 설탕과 식초, 실고추를 넣어 고루 버무리다가 팽이버섯을 넣어 가볍게 섞는다.
[밑반찬] 미역오이초무침.
#. 재료
불린미역 200g, 오이 1개, 굵은 소금 적당량, 팽이버섯 1/2봉지, 설탕·식초 2큰술씩, 소금·실고추 약간씩
#. 만드는 법
1. 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자르고 오이는 굵은 소금으로 껍질을 박박 문질러가며 씻어 헹군다.
2. 씻은 오이는 길이로 반 가른 후 어슷하게 저며 썰고 팽이버섯은 2cm 길이로 자른다.
3. 미역과 오이를 그릇에 담고 설탕과 식초, 실고추를 넣어 고루 버무리다가 팽이버섯을 넣어 가볍게 섞는다.