[미역 두부전]쫀득한☆о³°´″´·.

[재 료]

불린 미역 130g, 두부(단단한 부침용 두부)100g, 계란 1개, 부침가루 5큰술, 소금 1작은술, 물 2큰술

[만드는 방법]

1. 미역은 물에 담궈 불려줍니다.

2. 불린 미역은 물에 한번 씻어 체에 건지고 물기를 최대한 꼭 짜줍니다

3. 두부는 도마에 면보르를 깔고 올려 칼등으로 으깨어 준 후 면보를 감싸 물기를 최대한 꼭 짜줍니다.

4. 그릇에 불려 물기를 꼭짠 잘게 다진 미역과 으깨어 물기를 최대한 꼭짠 두부를 넣어줍니다.

5. 계란, 부침가루, 소금을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

6. 물 2큰술을 넣고 한번 더 고루 잘 섞어줍니다. 반죽 정도를 봐서 물을 넣어주세요.

7. 달군팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 한 큰술씩 떠올려 앞,뒤 노릇하게 구워줍니다.

쫀득쫀득한 미역 두부전이 나왔어요.

반찬으로도 좋고. 아이들 간식으로 너무 좋아요. ^.~

 글:배고픈맘(blog.naver.com/0807twins)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________