다이어트엔 단호박

박혜원2009.04.16
조회1,398

단호박

나 진짜 진짜 진짜 x 100000000000000000000000000 정말 이만~큼 사랑한다? ㅠㅠㅠ

 

단호박 싫어 하는 사람 은근 많은데...그들에겐 할 수 없지만.....☞☜

그 외에 단호박에 대한 별 거부감 없는 사람들에겐 정말 강.추 다발로 해줄게.

 

 

 

 

호박이 몸에 좋은건..모르는 사람이 없잖아~ㅎ

▷ 호박은 성분이 고르고 맛이 달며 독이 없고 오장을 편하게 하며 산후의 혈진통을 낫게 하며

    눈을 밝게하고 혼백을 밝게 한다. (동의보감 본초)

    배설촉진, 피부 미용, 해독 작용 - 숙취 해소

   통증을 가라앉히는 소염작용, 해독작용, 통증 완화 작용

    ▷ 단호박에 들어있는 베타카로틴!       호박에는 카로틴 성분 풍부!
  카로틴은 우리 몸에 노화을 일으키는 활성산소를 제거하는 가장 이상적인 성분인데      베타카로틴은 많이 섭취해도 몸에 무리를 주지 않고 면역기능을 향상시킴.
 
   또한 카로틴은 몸속에 들어가면 비타민A로 변하는데 비타민A는 암을 예방하는 아주 중요한 요소!
 
   비타민 B, C 등이 풍부하게 들어 있고 식이 섬유, 미네랄, 칼륨 등 영양분을 풍부하게 함유

   효능으로는 백내장, 야맹증, 고혈압 등을 예방하고 당뇨병에도 아주 좋은 효능!

   몸속에 안좋은 노폐물을 없애주고 여자가 출산후 분 몸에 붓기을 빼주는 등 그 효과가 아주 다양!

   소화가 잘 되기 때문에 노인분들이나 회복기에 있는 환자,어린이 에게도 아주 좋은 음식!

호호호^^

몸에 좋은 단호박 많이들 먹구 있는지 모르겠다.

초창기에 내가 즐겨 먹을 땐 다이어트 하는 사람들은 즐겨먹지만

그 외의 사람들에겐 그리 보편화가 되어 있지 않았었는데..

요즘엔 이제 진짜 열풍이라고 할 만큼 단호박은

한정식집, 닭집, 분식집, 고기집, 황토오리구이집;; 등등 대중화가 되어서 식당에서도 쉽게 접할 수 있잖아~

 

TV에 맛따라 길따라(^^;) 이런 프로그램부터 시작해서 각종 맛집, 정보프로그램 등등에서도

단호박은 인기 아이템으로 즐겨 방송을 타더라구~

 

음..좋은 현상이야. (^ ^)(_ _)

그래서 이제 많은 사람들이 단호박이 몸에 좋다라는 인식은 가지고 있는 것 같아.

 

난 단호박과는 5년전부터 사랑에 빠지게 되었을거야..아..내 사랑 단호박. ㅜㅜ

부드럽고 달콤하고 촉촉하고 향긋하고 감자보다는 맛이 달구 고구마보다는 부드럽고~

그리고 무엇보다 칼로리가 낮다는 장점~!!!

 

감자는 칼로리는 낮지만 GI수치가 높다는 단점이 있고

고구마는 GI수치는 낮지만 상대적으로 칼로리가 높다는 단점이 있고

(물론 감자, 고구마 둘다 훌륭한 탄수화물 공급원이야! ^^)

 

고구마와 감자의 단점을 보완하기엔 제격인 단. 호. 박♡

 

GI수치가 높은 음식을 먹게 되면 혈당수치가 급격히 높아져서 인슐린 분비가 촉진되구

체내에서 사용하고 남은 인슐린은 지방으로 축적된다는 사실 알고 있는지 모르겠넹? ^^

그래서 떡같은 고탄수화물 음식을 먹게 되면 인슐린 분비가 촉진되어서

남는 인슐린이 많아지게 되는거잖아.

양질의 탄수화물 공급원인 단호박은 GI 수치마저도 상대적으로 낮아주신다는 거~!
칼로리와 GI수치면에서 양쪽을 다 충족시켜 준다

라고 할 수 있지. ^^

 

단호박을 꾸준히 먹어주면...자신이 상상할 수 없었던 몸무게에 도달하게 되는

천국의 기분을 느끼게 됩니다. (_ _)//

정말입니다.

태극기 만세~!!!

 

 ㅋㅋㅋ

단호박 요리는 무지 많아~조금만 눈을 돌려보면 여기저기 곳곳에 단호박 단호박~

단호박이 어디에도 잘 어울리니깐 말이양.

 

근데..다이어트를 목적으로 하는 경우엔, 요리에 곁들여 먹는 사치를 누릴 수 없다는거 알지?

 

그냥..쪄먹는게 짱이고 답이고 목적이고 필수라는걸 알아야해. 흐흐흐흐흐

 

 

▼ 단호박 준비 완료!

 

 

모든 채소나 야채, 식품은 국산이 짱이다?!

아니..전 단호박에서 만큼은 그냥 뉴질랜드산을 강력추천합니돠!!!!! 

뉴질랜드산이 제일 맛있다는 거..진짜 진짜루.

수분기가 적어서 팍팍하니 군밤맛도 나구~군고구마 맛도 나구~

국산은 수분기가 너무 많아서 쪄먹을 경우 질척질척 진짜 호박같다는거. ㅠㅠ

가급적 마트에서 뉴질랜드산을 구입하도록 하자. ^^

 

미소

시장에서 살 때 채소가게 아줌마 한테 아줌마~이거 수입이예요 국산이예요? 라고 물으면

아줌마들 99%는 "하이구~국산이지 당연히...!" 라고 한다~?

'어?! 난...국산 말구 수입산 찾는데요 아줌마...??;;;' ☞☜

국산아니라고 하면 안사갈까봐 그러시나봐;;; ㅎㅎ

 

 

 저 초록색 스티커.

자신이 뉴질랜드에서 물건너 왔음을 당당히 표시하는 저 늠름한 스티커를 보라. ㅎㅎ

단호박을 물에 깨끗이 씻어주기. 껍질까지 먹는 거니까 뽀득뽀득 열심히 씻어줘야해~

 

 

 1/2 로 자르고 자른 그것을 또 다시 1/2로 잘라주기!

 즉! 전체의 4분의 1로 자르기!

 

(많이 먹고 싶은 사람은 더 쪄도 상관은 없구..다만 그렇게되면 불에 올린 시간을 조금 더 늘려주기^^)

 

속에 씨를 빼구~냄비에 손가락 1.5마디 길이정도만큼 물을 담은 다음 찜채반?

저걸 넣구 단호박을 넣은 다음 뚜껑을 덮어준댜~~

 

그리고 나서 첨엔 센불로 물을 데워준 후에 5분쯤 뒤에 중불 혹은 약불에서 팔팔팔~15분정도 쪄주면 끝~~

고구마 감자 삶을 때 익었는지 알아보는 지표! 젓가락으로 눌러서 쏘옥 들어가면 다 익은 것이지.

 

 

▼완성

 

음~역시..ㅎㅎㅎ [`

뉴질랜드 산이라서 팍팍한 것이..삶은 밤, 군밤 맛도 나구 고구마 맛도 나구..

다양한 맛이야. ㅋㅋㅋ

 

단호박은 잘 골라야 해~

자칫 잘못 선택하면..물컹물컹, 퍼석퍼석, 으적으적;

아무튼 진짜 맛없어. ㅠㅠ*

 

맛있고 좋은 단호박을 잘 선택해서 모두들 꾸준히! 먹어보길. ^0^

단호박을 우유랑 함께 먹으면 혈당이 높아지는걸 조금 더 늦춰줄 수 있다는 거~

난..두유 혹은 우유랑 먹어. 윙크

하루 한끼는 단호박으로 고우~고우~고우! GOGOGO!

진. 짜. 강. 추. 해.