36th _ [ 독도참치 ] : 강남역 - 서초점

2009년 4월 12일 일요일

드디어 만나게된 독참모임 (!)

- 독참모임 : 독도참치 먹으러 가자고 2주전부터 약속했던 우리 미녀4총사를 일컫는 말 -





두근두근 설레이는 마음으로

참치가 무한리필이라는

바로 그

소문의

[ 독도참치 ]

여담) 114에 전화해서 물어봤더니

강남역 근처에만 3군데가 있단다 (!)

- 한곳은 2번출구쪽인가 ? 잘 모르겠구 ,

한곳은 르네상스 호텔 뒷쪽이라구 한거 같다 -

어째뜬 ,

쫄래쫄래 그유명한 [ 독도참치 ] 먹으러 고고씽 ^ ^

우리가 Room으로 가고싶다 했더니

흔쾌히 사장님(여자분이 사장님이신듯~)께서 방으로 들여보내주셨다 ^ ^

방에 앉자마자 기본 Setting에 간장과 참기름을 손수 Setting 해주셨음 _

오랜만에 (한 백만년만 ? ㅋㅋㅋ) 보게된

밍쥬 _

" 오나 참치 진짜 많이 줘 ? " 라고

눈으로 말하고 있다 ㅋ

나.름. 한양대에서 시험공부하다가 날아온터라

초큼 폐인상태 + 초췌 + 눈풀림 + 정신몽롱상태의 나 _

" 밥 ~ 좀 ~ 주세요 ~ 네에 ? "

(왼쪽) 무한리필따위 정복하겠다는 , 별거 아니라는 듯한 여유있는 미소와

(오른쪽) 어서 참치주세요 ~ 라고 외치는 중 _

 
- 출처 : 독도참치 홈페이지

(서초점 바로가기 - http://edokdo.co.kr/bbs/124_Ga_info.htm) -



잉 ? 여기는 이렇게 나와있네 ?

하지만 ,

우리가 간 독도참치 서초점 (강남역 교보타워 사거리 뒷편에 있음, 위의 지도 참고)은

이러한 가격과 조 ~ 금 달랐다 _

다른건 기억이 안나는데 ,

우리가 먹은

[ 참치회 스폐셜 ] 은

27,000\ 이었던거 같은디 ?

(아마 가격이 올랐는데 ,

아직 홈페이지에는 Update 되지 않았나보다 ~

홈페이지가 상당히 허술한걸로 봐서는 그런듯)

* 참고 1 : 우리가 이날 먹었던 내용들 *

[ 참치회 스폐셜 ]  1인 _ 27,000 \   (x 4)

맥주 1병, 사이다 1병

= 총 115,200 \

- 무한리필되는 모듬 참치회, 특스페셜과의 차이점은

황다랑어의 무슨부위살이 있고 없고 였는데 ,

참치 전문가가 아닌이상

대부분의 사람들은 참치회 스폐셜이면

왠만한 참치부위는 다 먹을 수 있다 (!)

실제로 우린 먹으면서 주방장님께

참치부위 알아맞추기 강습도 받았지만

지금 생각해보면 또 모르겠음 ^ ^; -

드디어 [ 참치회 스페셜 ] 스따뜨 (!)

시작은 간단하게 죽으로 ^ ^

죽을 먹을때 쯤 도착한 지각쟁이 윤듸언니 _

이날 쇼핑좀 하셨는데

(롯데 Premium Sale을 누리러 잠실 롯데 다녀오심 ㅋ)

결론은

Sale 아닌거 사오심 ㅋ

- 실제로 Sale 아닌 brand가 더 많았다고 한다 , 쳇 -

우왕 ~~~~~

(왼쪽부터) 새콤달콤 샐러드 ,

참치 싸먹는 묵은지

- 원래것을 씻어서 나온듯 한데 정말 제대로 묵었음 ^ ^; - ,

마늘쫑 - 은근 땡겼던 item - ,

참치초밥 까지 (!)

나는 은근히

마늘쫑이 이상하게 땡겨서

예듸언니가

자동 리필을 해주셨다 ^ ^;

(자꾸 먹으면 맵긴한데

그냥 먹을땐 샐러리 ? 같은

그런 고소한듯 시원한듯 아삭아삭 씹는 맛이 꽤 괜춘 ^ ^)

드디어 오늘의 주인공 [ 참치 ] 님 등장 ^ ^

새콤달콤 라꾜,

주황색 단무지와 아이보리색 생강,

파릇파릇 초록 무순,

그리고 고추냉이의 호위를 받으며 납신 [ 참치 ] 님 (!)

분명히 무슨무슨 살인지 설명을 들었지만 _

다 까먹었다 ^ ^;

대충 기억을 더듬어 보자면 ,

(무순 위에 있는 것부터 시계 방향으로)

눈살 (○□○ - 살짝 비렸음 ^ ^;)과 어떤살,

무슨 다랑어 뱃살과 등살 ?,
안창살과 목살 ?,

황다랑어 뱃살 ? (이건 좀 별로 맛이 없었음) 등이었던걸로 기억남 ^ ^;

먹는 중간에는

지글지글 콘치즈 (는 먹느라 사진 못찍었다 ㅜㅜ 맛있었음 ^ ^)와

왕푸짐한 계란찜도 나온다 (!)

이건 [ 참치 ] 님 등장 2번째 _

하얀건 여전히 황다랑어 뱃살 (인듯) ,

그 외 뱃살, 안창살, 목살, 목속살, 안창속살 등등 다양한 것들이 나왔는데 ,

다른건 잘 기억이 안나고

목살과 목속살, 안창살이 맛있었다 ^ ^

* 참고 2 : 소고기 맛 참치 (?!) *

참치중에서 먹다보면

정말 육회를 먹는듯한 느낌을 주는 부위들이 있다 (!)

바로 목살과 안창살 같이

빨간색을 띄며 마블링이 선명하게 보이는 것들인데

(생긴것도 꼭 소고기처럼 생겼다)

씹는 질감이나 맛이

정말 육회와 똑같다 (!)

- 그래서 그런지, 난 저게 젤 맛있었음 ^-------^***** -

* 참고 3 : 참치 먹는 방법 *

참치를 잘 즐기는 법은

" 참치에 고추냉이를 얹고

무순을 올린 다음

고추냉이를 풀지 않은 간장에

살짝 찍어먹는것 " 이라고 본적이 있다 _

하지만 ,

우린 전문가가 아니었기 때문에

(한마디로 참치 무식쟁이들 ^ ^;)

사장님께서는

다음과 같은 방법을 추천하셨다 _

" 고추냉이를 간장에 살짝 풀고

무순을 담궈놓은 다음

참치를 간장에 살짝 찍어서 무순과 함께 먹으세요 "

하지만 ,

나 (정 ~ 말 참치 왕무식쟁이)의 경우는

참기름에 소금을 살짝 뿌린 뒤

잘 섞어서

김에 참기름을 찍은 참치를 얹고

여기에 무순을 올려서 싸먹는게

가장 맛있었다 (!)

- 하지만, 이렇게 먹는 사람이 참치를 가장 먹을줄 모르는거라고 하네요 ^ ^;

참기름, 김과 함께 참치를 먹는것은

비린내를 덜 느끼기 위해서라고 합니다 -

anyway ,

위의 모든 사항에서 공통적으로 적용되는것 _

" 한 점 먹은 뒤,

생강으로 입안을 환기시킨 다음

다른 부위의 참치를 먹어야

온전히

참치 부위별 특유의 맛을 느낄 수 있다 "

참치를 3번정도 리필해서 먹었더니

여자 4명에서 배가 띵글띵글 ~ @_@

때마침 사장님께서 오셔서

식사를 주문했다 _

우린 알밥 콜 ~~~~~ 짱맛있음 ^ ^

- 비빔밥 비빌때는 젓가락으로 비벼야 내용물이 안 뭉개진다는 사실을 처음 알았음 (!) -

알밥을 그냥 식사로만 먹을때는

5,000\ 이었나 ? 7,000\ 이었나 ? 그랬음 ^ ^;

다먹고 수다 백마디 中

이날 우리가 내린 결론들 _

" 참치는 완연히 느낄 수 있게 먹어야 한다 "

" 윤듸언니의 뱃살사랑 "

" 참치지식녀 밍쥬 "

그리고 _

Q

" 신비주의뉴요커스따일 예듸언니 曰 참치는 간장과 먹어야 제맛 "

   맛 ★★★☆☆

   무드 ★★★☆☆

접근편리성 ★★★☆☆

+ ) 예상하고 갔던 가격보다 비싸서 조금 서운했다 _

주방장님 말로는

앞으로 참치를 먹을 수 없는 날이 머지않아 올꺼라며

그래서 점점 가격이 오르는거라며

참치가 귀하다며

블라블라 말씀하셨지만

그