1) 블랙 러시안(Black Russian) Vodka 1 1/2 oz Kahlua 1/2 oz ☞ 올드패션 글라스에 얼음과 깔루아를 넣고 바 스푼으로 저어서 제공한다. “음흉한 러시안 사람"을 뜻하며, 보드카와 커피향이 절묘하게 어울리는 남성적인 칵테일이다. 여기에 우유를 1/2 oz 넣으면 ‘화이트 러시안’이 되며, 깔루아와 우유를 넣으면 ‘깔루아 밀크’ 라는 칵테일로 부드럽고 순한 맛으로 여성들에게 인기가 많다. 치치 2) 키스 오브 파이어(Kiss of fire) Vodka 1 oz Sloe Gin 1/2 oz Dry Vermouth 1/2 oz Sugar Frost ☞ 얼음과 재료를 쉐이크한 후 글라스 가장자리에 설탕을 묻힌 칵테일 글라스에 제공한다. “불타는 키스" 라는 의미로 정열적인 칵테일로서 붉은 색이며 맛이 달콤하므로 여성들이 즐겨 마신다. 3) 스크류드라이브(Screw Driver) Vodka 1 oz Orange Juice 적량 Orange Wedge 1개 ☞ 텀블러에 얼음과 보드카를 넣고 오렌지 쥬스를 8부 정도 채운 후 오렌지를 장식한다. 미국인 노동자가 나사돌리개(Screwdriver)로 보드카와 오렌지 쥬스를 저어서 만든 것이 시초이다. 일명 “플레이 보이(Play Boy)" 또는 “여성 킬러(Lady Killer)"칵테일로 불리우는데, 여성들에게 취약한 칵테일이다. 4) 치치(Chi-Chi) Vodka 1 oz Pineapple Juice 3 oz Coconut Cream 1 1/2 oz Pineapple 1 개 Cherry 1개 ☞ 재료와 얼음을 쉐이크한 후 가루얼음을 채운 칼린스 또는 고블렛 글라스에 제공한다. 치치란 “세련되고 멋있다" 라는 뜻으로 달콤하고 부드러운 맛으로 여성들에게 인기있는 칵테일이다. 보드카 대신에 라이트 럼을 사용하면 ‘피나콜라다(Pina Colada)’ 라는 칵테일이 된다. 5) 블러리 메리(Bloddy Mary) Vodka 1 oz Tomato Juice 6 oz Worcester Sauce 1 dash Tabasco Sauce 1 dash Salt & Pepper 약간 Lemon Wedge or Celery Stick 1개 ☞ 텀블러에 얼음과 보드카를 넣고 토마토 쥬스를 8부 정도 채운 후 타바스코 소스, 우스타 소스, 소 금, 후추를 약간씩 뿌리고 레몬이나 셀러리로 장식한다. 일명 “해장 술”로서 짜고 신맛이 있으므로 식전주로 어울린다. 6) 가미가제(Kamikaze) Vodka 1 oz Triple Sec 1/2 oz Lime Juice 1/2 oz ☞ 재료와 얼음을 쉐이크한 후 칵테일 글라스에 제공한다. 일본식 이름이지만 미국이 원산지이며, 최근 개봉된 영화 “Cocktail"로 우리나라에 많이 알려져 있는 칵테일이다. 7) 보드카 선라이즈(Vodka Sunrise) Vodka 1 1/2 oz Grenadine Syrup 1 Dash Orange Juice 적량 ☞ 텀블러나 고블렛 글라스에 얼음과 보드카를 넣고 오렌지 쥬스를 8부 정도 채운 후 그레나딘 시럽을 바 스푼의 등을 이용하여 천천히 따른다. 오렌지 쥬스의 노랑색과 그레나딘 시럽의 붉은 색이 조화되어 해가 떠 오를 때의 분위기를 연출한다고 해서 붙여진 이름이며 여성들이 즐겨 마신다. 8) 솔티 독(Salty Dog) Vodka 1 oz Grapefruit Juice 적량 Salt Frost ☞ 텀블러의 가장자리에 소금을 묻힌 후 얼음과 보드카를 넣고 쥬스를 8부 정도 채워서 제공한다. 쓴맛이 있으므로 식전주로 적합하다. 9) 모스코 뮬(Moscow Mule) Vodka 1 1/2 oz Lemon Juice 1/2 oz Ginger Ale 적량 Lemon Slice 1 개 ☞ 얼음과 재료를 텀블러에 넣고 진저엘을 8부 정도 채운 후 레몬을 장식한다. 모스코= 보드카 + 러시아의 뜻으로, 보드카가 미국 전역으로 유명해진 결정적인 계기를 만든 칵테일이다. 10) 하베이 왤뱅거(Harvery Wallbanger) Vodka 1 1/2 oz Orange Juice 적량 Galliano 1/4 oz(Float) 1
보드카를 베이스로 칵테일 만들기
1) 블랙 러시안(Black Russian)
Vodka 1 1/2 oz Kahlua 1/2 oz
☞ 올드패션 글라스에 얼음과 깔루아를 넣고 바 스푼으로 저어서 제공한다.
“음흉한 러시안 사람"을 뜻하며, 보드카와 커피향이 절묘하게 어울리는 남성적인 칵테일이다.
여기에 우유를 1/2 oz 넣으면 ‘화이트 러시안’이 되며, 깔루아와 우유를 넣으면 ‘깔루아 밀크’ 라는 칵테일로 부드럽고 순한 맛으로 여성들에게 인기가 많다.
치치
2) 키스 오브 파이어(Kiss of fire)
Vodka 1 oz Sloe Gin 1/2 oz
Dry Vermouth 1/2 oz Sugar Frost
☞ 얼음과 재료를 쉐이크한 후 글라스 가장자리에 설탕을 묻힌 칵테일 글라스에 제공한다.
“불타는 키스" 라는 의미로 정열적인 칵테일로서 붉은 색이며 맛이 달콤하므로 여성들이 즐겨 마신다.
3) 스크류드라이브(Screw Driver)
Vodka 1 oz Orange Juice 적량
Orange Wedge 1개
☞ 텀블러에 얼음과 보드카를 넣고 오렌지 쥬스를 8부 정도 채운 후 오렌지를 장식한다.
미국인 노동자가 나사돌리개(Screwdriver)로 보드카와 오렌지 쥬스를 저어서 만든 것이 시초이다.
일명 “플레이 보이(Play Boy)" 또는 “여성 킬러(Lady Killer)"칵테일로 불리우는데, 여성들에게 취약한 칵테일이다.
4) 치치(Chi-Chi)
Vodka 1 oz Pineapple Juice 3 oz
Coconut Cream 1 1/2 oz Pineapple 1 개
Cherry 1개
☞ 재료와 얼음을 쉐이크한 후 가루얼음을 채운 칼린스 또는 고블렛 글라스에 제공한다.
치치란 “세련되고 멋있다" 라는 뜻으로 달콤하고 부드러운 맛으로 여성들에게 인기있는 칵테일이다.
보드카 대신에 라이트 럼을 사용하면 ‘피나콜라다(Pina Colada)’ 라는 칵테일이 된다.
5) 블러리 메리(Bloddy Mary)
Vodka 1 oz Tomato Juice 6 oz
Worcester Sauce 1 dash Tabasco Sauce 1 dash
Salt & Pepper 약간 Lemon Wedge or Celery Stick 1개
☞ 텀블러에 얼음과 보드카를 넣고 토마토 쥬스를 8부 정도 채운 후 타바스코 소스, 우스타 소스, 소 금, 후추를 약간씩 뿌리고 레몬이나 셀러리로 장식한다.
일명 “해장 술”로서 짜고 신맛이 있으므로 식전주로 어울린다.
6) 가미가제(Kamikaze)
Vodka 1 oz Triple Sec 1/2 oz
Lime Juice 1/2 oz
☞ 재료와 얼음을 쉐이크한 후 칵테일 글라스에 제공한다.
일본식 이름이지만 미국이 원산지이며, 최근 개봉된 영화 “Cocktail"로 우리나라에 많이 알려져 있는 칵테일이다.
7) 보드카 선라이즈(Vodka Sunrise)
Vodka 1 1/2 oz Grenadine Syrup 1 Dash
Orange Juice 적량
☞ 텀블러나 고블렛 글라스에 얼음과 보드카를 넣고 오렌지 쥬스를 8부 정도 채운 후 그레나딘 시럽을 바 스푼의 등을 이용하여 천천히 따른다.
오렌지 쥬스의 노랑색과 그레나딘 시럽의 붉은 색이 조화되어 해가 떠 오를 때의 분위기를 연출한다고 해서 붙여진 이름이며 여성들이 즐겨 마신다.
8) 솔티 독(Salty Dog)
Vodka 1 oz Grapefruit Juice 적량
Salt Frost
☞ 텀블러의 가장자리에 소금을 묻힌 후 얼음과 보드카를 넣고 쥬스를 8부 정도 채워서 제공한다.
쓴맛이 있으므로 식전주로 적합하다.
9) 모스코 뮬(Moscow Mule)
Vodka 1 1/2 oz Lemon Juice 1/2 oz
Ginger Ale 적량 Lemon Slice 1 개
☞ 얼음과 재료를 텀블러에 넣고 진저엘을 8부 정도 채운 후 레몬을 장식한다.
모스코= 보드카 + 러시아의 뜻으로, 보드카가 미국 전역으로 유명해진 결정적인 계기를 만든 칵테일이다.
10) 하베이 왤뱅거(Harvery Wallbanger)
Vodka 1 1/2 oz Orange Juice 적량
Galliano 1/4 oz(Float)